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药名: 南沙参
编号: A017
产地: 贵州
药名: 苦参
编号: A020
产地: 山西
药名: 川芎
编号: A037
产地: 四川
药名: 淮牛七
编号:
产地: 河南
药名: 黄连
编号: A054
产地: 四川
药名: 白芷
编号: A088
产地: 四川
药名: 白前
编号: A090
产地: 江苏
药名: 元胡
编号: A096
产地: 浙江
药名: 大黄
编号: A111
产地: 青海
药名: 桔梗
编号: A123
产地: 河北
药名: 鸡血藤
编号: 00121
产地: 广西
药名: 胖大海
编号:
产地: 广西
药名: 佛手
编号:
产地: 广东
药名: 决明子
编号:
产地: 安徽
药名: 山奈
编号:
产地: 广西
药名: 白扣
编号:
产地: 广西
药名: 丁香
编号:
产地: 广东
药名: 肉豆蔻
编号:
产地: 广西
药名: 枸杞
编号: B001
产地: 宁夏
药名: 丹参
编号: B012
产地: 河北
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药名:苍术
编号:A159
产地:河北
详细:

苍术—别名
品名:
    苍术

别名:
    茅苍术 别名:南苍术、茅术、京苍术、茅山苍术、赤术、仙术。
    北苍术 别名:枪头菜、山刺儿菜、山苍术、华苍术。
    关苍术 别名:和苍术。

苍术—概述
概述:
    苍术为燥湿、祛风不可缺少的大宗中药材,应用历史悠久,畅销国内外。

    本品为菊科植物茅苍术[Atractylodes lancea (Thunb.)DC.]或北苍术[Atractylodes chinensis (DC.)Koidz.]的干燥根茎。为《中华人民共和国药典》1990年版所收载。

    苍术药用历史悠久。始载于东汉《神农本草经》,列为上品。《医学启源》载: "苍术,主治与白术同,若除上湿发汗,功最大,若补中焦除湿,力少"。《金匮要略》称赤术。梁代陶弘景在《名医别录》中分为赤术和白术,赤术即今苍术。唐《唐本草》、明·《本草纲目》对苍术作了详细记述,谓有"除湿发汗,健脾安神"功效,并有附图,据考证即今茅苍术,主产于长江以南各省。
苍术—产地分布
产地分布:
    茅苍术主要分布于江苏、安徽、四川、湖北、江西、河南、山东。主产于江苏句容、江宁、南京城郊及金檀、溧阳、溧水、丹徒;安徽滁县;浙江寿昌(建德县);四川巫山;河南三门峡市、灵宝、卢氏、陕县、渑池。

    北苍术主要分布于黑龙江、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、宁夏、甘肃、北京、天津。主产于黑龙江龙江、讷河、杜蒙、甘南、林甸、依安、富裕、泰来、齐齐哈尔;辽宁朝阳、建平、凌原;河北的玉田、遵化、宣化;河南信阳、新县;山东崂山、淄川;北京怀柔;天津蓟县;山西泌源、晋城、长治;河南林县、辉县。

    地方习用品: 关苍术主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古。主产于黑龙江伊春、北安、黑河、佳木斯、桦川;辽宁本溪、新滨、桓仁、宽甸。

    朝鲜苍术分布于东北。

    苍术商品分三大类,茅苍术又名南苍术;北苍术;关苍术又名白苍术,朝鲜、南韩、日本称之为白术。

    1、苍术,断面有朱砂点。主产于黄河以南,江苏茅山是它的道地产区,所以叫茅苍术。江苏、安徽、四川、湖北、江西、河南、山东,主产于江苏句容、江宁、南京城郊及金檀、溧阳、溧水、丹徒;安徽滁县;浙江寿昌(建德县);四川巫山;河南三门峡、灵宝、卢氏、陕县、渑池等。

    2、苍术,断面有雄黄点。主产于河北、山西、陕西、山东、东北三省。内蒙古的东三盟有大片野生的苍术,主要集中在赤峰、哲盟、兴安盟。黑龙江、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、宁夏、甘肃、北京、天津,主产于黑龙江龙江、讷河、杜蒙、甘南、林甸、依安、富裕、泰来、齐齐哈尔;辽宁朝阳、建平、凌原;河北玉田、遵化、宣化;河南信阳、新县;山东崂山、淄川、北京怀柔;天津蓟县;山西沁源、晋城、长治;河南林县、辉县等。

    3、关苍术,断面白粉渣,没有油点。为地方习用品,主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、内蒙古,主产于黑龙江伊春、北安、黑河、佳木斯、桦川;辽宁本溪、新滨、桓仁、宽甸。朝鲜苍术,分布于我国东北地区。
苍术—形态特征
形态特征:
    1、茅苍术 为多年生草本植物,高30-70厘米。根茎横走,长块状,粗壮呈结节状,有细须根;茎直立,圆形而有纵棱。叶互生,基部叶多为3裂,中部叶椭圆形或椭圆状披针形,上部叶较小,披针形或狭长椭圆形。秋季开花,头状花序,单生于顶端,叶状苞羽状深裂,与花序几等长,总苞钟形,总苞片7-8层,有纤毛。花冠白色或稍带红紫色。瘦果圆筒形,有棕黄色软毛。

    2、北苍术 为多年生草本植物,高30-60厘米。根茎肥大结节状。茎直立,圆形呈纵棱,疏被褐色柔毛。叶互生,革质无毛。下部叶与中部叶倒卵形、长卵形,边缘有具硬刺的牙齿,两面叶脉明显,下部叶具短柄,中部叶无柄。头状花序单生于茎顶,叶状苞倒披针形,与头状花序近等长或稍短,有硬刺;管状花,先端5裂,花冠白色,狭管部与具裂片的檐部近等长。瘦果圆柱形,被银白色长柔毛,淡褐色。

    3、关苍术 ( Atractylodes japonica Koidz.ex Kitam.)基生叶花期凋落,茎生3-5羽状全裂或单叶,边缘有平伏或内弯的细刺状锯齿,无毛,有光泽;叶脉明显,顶裂较大;上部叶三出或单叶,下部叶有长柄,上部叶近无柄。有两性花和单性花。瘦果圆柱形,密生向上而呈银白色柔毛。

    4、朝鲜苍术 [Atractylodes koreana (Nakai)Kitam.]主要特征为叶全缘,椭圆或圆形。根茎外形与茅苍术区别不大。
苍术—生态环境
生态环境:
    茅苍术多生长在丘陵、杂草或树林中;北苍术多生长在森林草原地带的阳坡、半阴坡灌丛群落中;关苍术多生长在稀疏柞桦林、灌木林带山坡草地、灌丛及林间草丛中,为稀见伴生植物。土壤多为表土层疏松,肥沃,渗透性良好的暗棕壤或砂壤土。
苍术—生物学特征
生物学特性:
    北苍术耐寒性强,喜冷凉,光照充足,喜昼夜温差较大的气候条件。茅苍术喜凉爽、温和、湿润的气候,耐寒力较强,怕强光和高温。生育期要求温度15-25℃。物候期:1月中旬萌发,3月上旬出苗,3-4月生长盛期,5-6月地下根茎膨大,8-9月地下根茎生长盛期,9月中旬开花,11月果实成熟,11月下旬进入休眠。根茎一般每年生长1-2节。
苍术—生长习性
生长习性:
    北苍术耐寒性强,喜冷凉,光照充足,喜昼夜温差较大的气候条件。茅苍术喜凉爽、温和、湿润的气候,耐寒力较强,怕强光和高温。
苍术—生长周期
生长周期:
    一般资源均为野生,多年生长。家种的苍术需生长两年后起收。
苍术—采收加工
采收及加工:
    1、采收 野生茅苍术春、夏、秋季均可采挖,以8月采挖的质量最佳;家种的苍术需生长两年后起收。茅苍术多在秋季采挖,北苍术春、秋两季均可采挖,以秋后至春初苗末出土前采挖质量较好。

    2、加工 茅苍术挖出后,去掉地上部分和抖掉根茎上的泥沙,晒干后撞去须根或晒至九成干时,用微火燎掉须毛即可;北苍术挖出后,除去茎叶和泥土,晒至四、五成干时,筐内,撞掉须根,呈黑褐色,再晒至六、七成干时,再撞1次,以去掉全部老皮,晒至全干时再撞,使表皮呈黄褐色。
苍术—储藏养护
储藏养护:
    苍术一般用麻袋包装,每件50公斤左右。贮于阴凉干燥处,温度30℃以下,相对湿度70-75%。商品安全水分12-14%。

    本品香气较浓,虫蛀较少见,贮存时间较长或温度过高,易散味;受潮生霉,泛油。染霉品表面可见白色毛状物,但断面有时出现白色细针状结晶为油室析出的苍术醇,应注意鉴别。泛油时表面不明显,内部颜色加深,有油状物,须剖开后观察。为害的仓虫发现有黑毛皮蠹、大谷盗、米扁虫、褐粉蠹、烟草甲等。

    储藏期间,严格控制库房温、湿度;定期检查,发现吸潮或轻度霉变、虫蛀,及时晾晒,虫情严重时,用磷化铝熏蒸。每年应进行一次密封抽氮充氧养护。
苍术—形状规格
药材性状:
    1、茅苍术 呈不规则连珠状或结节状圆柱形,略弯曲,偶有分枝,长3-10厘米,径1-2厘米。表面灰棕色,有皱纹及横曲纹,上侧具茎痕或残留茎基,两侧及下侧残留须根。质坚实,断面黄白色,散有多数橙黄色或棕红色油点,习称"朱砂点",暴露稍久,有白色毛状结晶析出,习称"吐脂"或"起霜"。有浓郁特异的香气。

    2、北苍术 呈疙瘩块状或结节状圆柱形,长4-9厘米 ,直径1-4厘米。表面棕黑色,除去外皮者黄棕色。质较疏松,折断面散生棕黄色油点,无白毛状结晶析出,香气较淡。

    苍术均以个大,形如连珠状,质坚实,有油性,断面朱砂点多,切片放置后生白霜(苍术醇的白色针状结晶),香气浓郁者为佳。

规格标准:
    国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准,商品分茅苍术、北苍术,均为统货。
苍术—性味功能
性味功效:
    苍术味辛、苦。性温。归脾、胃、肝经。具有燥湿健脾,祛风,散寒,明目功效。用于脘腹胀满,泄泻,水肿,脚气痿 ,风湿痹痛,风寒感冒,雀目夜盲。

主要成分:
    挥发油(主要有苍术素、苍术醇、β-桉油醇、榄香油醇、苍术酮等)及聚伞花素、α-异岩兰烯、β-芹油烯、ar-姜油烯、β-甜没药烯等,另含有3-β-羟基苍术酮、3-β-乙酰氧基苍术酮、苍术素醇、乙酰苍术素醇等。关苍术根茎挥发油中含芹烷二烯、二乙酰苍术二醇、乙醛、糖醛、苍术酮等。苍术中特有的香气成分为苍术酮,在挥发油中约占20%。

主要药理作用:
    苍术挥发油对109食管癌细胞有体外抑制作用;苍术的茅术醇与β-桉油醇有较强的催眠作用;其煎剂或醇浸剂口服液或皮下注射,对血糖有一定影响;茅苍术煎剂有明显排盐(钠、钾、氯)作用;苍术浸膏少量静脉注射可引起血压轻度上升,大剂量则降压;浸膏还对蟾酥有减低心脏搏动及使心律变慢作用;对家兔有降低血糖作用。
苍术—真伪鉴别
性状鉴别:
    1、茅苍术 呈不规则连珠状或结节状圆柱形,略弯曲,偶有分枝,长3-10cm,直径1-2cm;表面灰棕色,有皱纹、横曲纹及残留须根,顶端具茎痕。质坚实,断面黄白色或灰白色,散有多数橙黄色或棕红色油点,习称“朱砂点”;暴露稍久,可析出白色细针状结晶,习称“起霜”或“吐脂”;气香特异,味微甘、辛、苦。

    2、北苍术 呈疙瘩块状或结节状圆柱形,长4-9cm,直径1-4cm;表面黑棕色,除去外皮者黄棕色。质较疏松,断面散有黄棕色油点,不“起霜”;香气较淡,味辛、苦。B9 苍术片呈不规则类圆形或条形厚片,边缘不整齐。表面黄白色或灰白色,散有多数橙黄色或棕红色油点。周边灰棕色。

    3、麸炒苍术 形如苍术片,表面黄色或焦黄色,有香气。

显微鉴别:
    粉末棕色。1草酸钙针晶细小,长5-32μm,不规则散在于薄壁细胞中。2纤维大多成束,长梭形,直径约至40μm,壁甚厚,木化。3石细胞甚多,多角形,类圆形或长方形,直径20-80μm,壁极厚,木化。4菊糖多见,呈扇形或不规则块状,表面呈放射状纹理,散在于薄壁细胞中。

理化鉴别:
    1、化学定性 取粉末1g,加乙醚15ml,加乙醚5ml,振摇浸出15分钟,滤过。取滤液2ml,放于蒸发皿内,待乙醚挥散后,加含5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液1ml,显玫瑰红色,再于100℃烘5分钟出现绿色(关苍术不明显)。

    2、光谱鉴别 取药材丙酮浸出物(10mg/2ml),采用溴化钾压片法测其红外光谱,样品在1740cm-1处有1个尖锐的强峰,在1650 cm-1处有1个馒头峰。

    3、薄层色谱
    (1)取挥发油,用醋酸乙酯稀释成10%溶液,供点样用。吸附剂:硅胶(青岛,180目)3g,加0.5%羧甲基纤维素钠水溶液10ml研磨后,铺于玻板上,厚度约0.25nm,晾干后于100℃烘1小时。以苯-醋酸乙酯-乙烷(15:15:70)展开,展距20cm。用含5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸溶液喷后,再于100℃烘5分钟。结果:喷显色剂后,苍术酮立即显红色,烘后呈紫色;苍术素、茅术醇、桉油醇在喷显色剂后不显色,烘后苍术素显绿色,茅术醇与桉油醇显棕色并在同一位置(关苍术油于喷显色剂后)。

    (2)取粉末0.5g,加正乙烷2ml,超声处理15分钟,滤液作为供试品溶液。另取苍术对照药材,同法制成对照药材溶液。吸取上述新制备的2种溶液各2-6μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(60-90℃)- ( 醋酸乙酯(20:1)展开,用5%对二甲氨基苯甲醛的!"#硫酸乙醇溶液显色,热风吹至斑点显色清晰。供试品与对照品色谱在相应的位置上,呈相同颜色的斑点。并有一相同的污绿色斑点(苍术素)。

    4、总灰分检查 不得过7.0%。

    地区习惯用药:
    (1)同属植物关苍术A.japonica Koidz.ex Kitam.的根茎在东北地区亦作苍术入药。主产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地。多自产自销。根茎呈结节状圆柱形,长4-12cm,直径1-2.5cm,表面深褐色,质较轻,折断面不平坦,纤维性。气特异。味辛微苦。

    (2)朝鲜苍术A.koreana(Nak.)Kitam.的根茎在吉林、辽宁亦作苍术入药,生药外形与关苍术区别不大。
苍术—种植技术
种植技术:
    (一)选地整地
    选择向阳荒山或荒坡地,土壤以疏松、质地肥沃,排水良好的腐殖土或砂壤土。深耕,施腐熟有机肥料作底肥,耙细,整平后作畦床或打垅,畦宽1米,畦高25厘米,畦长不限。

    (二)种植方法
    1、有性繁殖 于3月中至4月上旬播种为宜,每亩播种量3-4公斤。撒播:于畦面均匀撒上种子,覆细土2-3厘米;条播:于畦面横向开沟,沟距20-25厘米,沟深3厘米左右,将种子均匀播于沟中,然后覆土。播后均覆盖草保墒,以利种子萌发。

    2、无性繁殖 生产上主要采取分株繁殖方法,于4月将老苗连根挖取,去掉泥土,切成若干小蔸,每个小蔸带1-3个根芽,作繁殖材料。

    目前还采用茎顶培养法进行育苗,其方法是将茎顶用添加有IAA(1ppm)-BAP(1-25ppm)的MS琼脂培养基培养30天左右,形成枝条,传代到添加BAP(5ppm)-IAA(1ppm)培养基中培养40-50天,形成复数枝条,再将各枝条分割后于同样条件下反复培养,然后将枝条用未添加激素的培养基培养,使之生根,再将幼苗移到备好的地中定植。

    3、移栽定植 用有性繁殖的方法育苗,当苗长3厘米左右时间苗,苗高10厘米左右时移栽定植。

    (三)田间管理
    幼苗期要注意中耕除草,如天气干旱,适时灌水,也可以结合追肥一起进行;培土,同时进行追肥,一般每年追施3次,第1次于5月施清粪水,每亩约1000公斤左右;第2次于6月生长盛期施人粪尿,每亩约1250公斤,或施硫铵,每亩5公斤;第3 次于8月开花前,每亩追施人粪尿1000-1500公斤,并加施草木灰和过磷酸钙。

病虫害防治:
    苍术在整个生长发育过程中,易受蚜虫危害。多以成虫、若虫吸食茎叶汁液,严重者可使茎叶发黄,影响生长发育。防治方法:及时清除枯株和落叶,深埋或烧毁;在发病期及时进行药剂防治,一般用50%杀螟松1000-2000倍液或40%乐果乳油1500-2000倍液喷洒,每隔7天进行1次,连续进行,直至无虫为止。
苍术—供需情况
发展前景:
    苍术全国年需量约300万公斤,如果能保护现有资源,合理开发利用,市场供应不会出现大的问题。但有的地道产区资源在减少。江苏是茅苍术的主要产区,称之地道苍术产区,一向调供全国。由于开荒造林、采矿,加之过度采挖,资源明显减少,收购量逐年下降。1983年仅收购1200公斤,由调出省变为调入省。

    因此,在开发战略上应重点开发资源集中、蕴藏量较大的产区;同时,要注意保护老产区资源,发展地道品种,做到保护、利用并重;要继续进行野生变家种的试验,逐步形成生产基地,以适应市场日益增长的需要;在科研上,还要着力研究苍术新用途,搞好综合开发利用,进一步拓宽市场领域。

60年代至80年代生产情况:
    苍术商品主要来源于野生资源,据全国中药资源普查有20个省市均有分布。40多年来,全国苍术收购和销售均呈逐年增长趋势。尽管收购有过升降变化,但未出现过严重积压或断挡脱销情况。属可以满足需要的品种。

    50年代至70年代初期,各级药材公司根据市场需要,有计划地组织收购,由于价格变化不大,收购比较平稳。从1957年至1965年收购量保持在170-180万公斤。销售逐年增长,幅度不大,产销基本平衡;60年代初期至70年代中期,农副业生产发展迅速,苍术收购也明显增加,1978年收购600万公斤,创历史最高水平,销售300万公斤,出现了暂时的产大于销,以后随着收购价格的调整,收购量又有较大的回落,产销接近平衡。

购销情况:
    苍术商品主要来源于野生资源,近代有少量种植。建国后,购、销量大幅度上升。苍术是野生常用大宗中药材品种,年需要量较大。市场销售主要按光苍术、毛苍术和苍术片。苍术资源量丰富,正常年景采收完全可以满足市场需要,但由于无序的采挖造成有些地区自然植被破坏严重,沙化情况突出,国家近几年对环境保护的管理力度增强,东北、内蒙古的一些地区也出台了一系列的资源保护政策,乱采乱挖现象得到了一定的控制,但是,市场供应也因此紧张。近几年它一直受到人们的关注,行情波动也比以前频繁。苍术片、制苍术常用于中医院的临床配方,而中药厂主要购买原药材进行投料,是市场走动最频繁的野生品种之一。药典中含有苍术中成药有妙丸、九圣散、九味羌活丸、九味羌活颗粒、三妙丸、小儿百寿丸、午时茶颗粒、冯了性风湿跌打药酒、如意金黄散、妙济丸、纯阳正气丸、国公酒、狗皮膏、前列舒丸、祛风舒筋丸、痧药、藿香正气口服液、越鞠丸等。在今年"非典"蔓延时期,苍术为预防配方中的主要用药。
苍术—药典标准
2005版 药典标准:
    来源:本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea (Thunb.) DC.或北苍术Atractylodes chinensis (DC.) Koidz.的干燥根茎。春、秋二季采挖,除去泥沙,晒干,撞去须根。

    性状:茅苍术 呈不规则连株状或结节状圆柱形,略弯曲,偶有分枝,长3-10cm,直径1-2cm。表面灰棕色,有皱纹、横曲纹及残留须根,顶端具茎痕或残留茎基。质坚实,断面黄白色或灰白色,散有多数橙黄色或棕红色油室,暴露稍久,可析出白色细针状结晶。气香特异,味微甘、辛、苦。

    北苍术 呈疙瘩块状或结节状圆柱形,长4-9cm,直径1-4cm。表面黑棕色,除去外皮者黄棕色。质较疏松,断面散有黄棕色油室。香气较淡,味辛、苦。

    鉴别:(1)本品粉末棕色。草酸钙针晶细小,长5-30μm,不规则地充塞于薄壁细胞中。纤维大多成束,长梭形,直径约至40μm,壁甚厚,木化。石细胞甚多,有时与木栓细胞连结,多角形、类圆形或类长方形,直径20-80μm,壁极厚。菊糖多见,表面呈放射状纹理。

    (2)取本品粉末0.5g,加正己烷2ml,超声处理15分钟,滤过,滤液作为供试品溶液。另取苍术对照药材0.5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取上述新制备的两种溶液各2-6μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(60-90℃)-乙酸乙酯(20:1)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以5%对二甲氨基苯甲醛的10%硫酸乙醇溶液,加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点;并应显有一相同的污绿色主斑点(苍术素)。
    
    检查:总灰分 不得过7.0%(附录Ⅸ K)。

    炮制:苍术 除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。
    麸炒苍术 取苍术片,照麸炒法(附录Ⅱ D)炒至表面深黄色。

    本品呈类圆形或条形厚片,灰屑不得过3%(附录Ⅸ B)。

    性味与归经:辛、苦,温。归脾、胃、肝经。

    功能与主治:燥湿健脾,祛风散寒,明目。用于脘腹胀满,泄泻,水肿,脚气痿躄。风湿痹痛,风寒感冒,夜盲。

    用法与用量:3-9g。

    贮藏:置阴凉干燥处。

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