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药名: 南沙参
编号: A017
产地: 贵州
药名: 苦参
编号: A020
产地: 山西
药名: 川芎
编号: A037
产地: 四川
药名: 淮牛七
编号:
产地: 河南
药名: 黄连
编号: A054
产地: 四川
药名: 白芷
编号: A088
产地: 四川
药名: 白前
编号: A090
产地: 江苏
药名: 元胡
编号: A096
产地: 浙江
药名: 大黄
编号: A111
产地: 青海
药名: 桔梗
编号: A123
产地: 河北
药名: 鸡血藤
编号: 00121
产地: 广西
药名: 胖大海
编号:
产地: 广西
药名: 佛手
编号:
产地: 广东
药名: 决明子
编号:
产地: 安徽
药名: 山奈
编号:
产地: 广西
药名: 白扣
编号:
产地: 广西
药名: 丁香
编号:
产地: 广东
药名: 肉豆蔻
编号:
产地: 广西
药名: 枸杞
编号: B001
产地: 宁夏
药名: 丹参
编号: B012
产地: 河北
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药名:百合
编号:A201
产地:湖南
详细:

百合—别名
品名:
    百合
别名:
    白百合、百合蒜

百合—概述
概述:
    百合为传统常用中药材。除供药用外,干鲜品又是副食、蔬菜中的佳品。

    本品为百合科植物卷丹(Lilium lancifolium Thunb.)、百合(Lilium brownii F.E Brown var.viridulum Baker)或细叶百合(Lilium pumilum Dc.)的干燥肉质鳞片。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

    百合药用始载于东汉《神农本草经》。梁代陶弘景曰"人亦蒸食之"。唐代《千金翼方》记载了百合的栽培方法。明代农书《花蔬》中就有"百合宜兴最多,人取其根馈客"等的记述,可见江苏省宜兴的百合在全国早享盛名。据《沈氏农书》中对太湖流域百合栽培的记录,1000多年以前太湖流域就有百合种植供食用。

百合—产地分布
产地分布:
    百合分布很广,野生家种均有。野生卷丹主要分布于河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、广东、陕西、甘肃、四川、贵州、云南、西藏;百合主要分布河北、河南、陕西、甘肃、四川、贵州、云南;细叶百合主要分布于东北及河北、河南、山东、山西、内蒙古、陕西、宁夏、甘肃、青海。栽培品主要分布于江苏、浙江、湖南、甘肃;山西、安徽、河南、四川、云南、青海、山东、新疆、贵州也有少量栽培。

    百合商品主产于江苏宜兴、连云港、东台、海安;湖南邵东、隆回、安化、长沙、岳阳、平江、沅江、浏阳、龙山、汨罗;甘肃兰州、平凉;浙江湖州、桐芦、龙泉、遂昌。

    江苏宜兴、湖南邵阳、甘肃兰州、浙江湖州栽培百合历史悠久,为全国"四大百合"产区。

    大百合主产于江苏、甘肃、浙江;药用小百合主产于河南信阳地区。
百合—形态特征
形态特征:
    1、卷丹 鳞茎卵圆形,扁球形,白色微黄,高4-5厘米,直径5-8厘米。每个鳞茎含仔鳞茎3-5个。茎直立,高0.7-1.5米,淡紫色,有白色绵毛。叶互生,狭长披针形,先端渐尖,叶脉5-7条。顶部叶腋常有紫黑色珠芽。花序总状,花蕾被白色绵毛,花下垂,花被6片,长7-10厘米,桔红色,内面密生紫黑色斑点,外卷。雄蕊数6,雌蕊1枚,花萼淡红色,蒴果狭长卵形。

    2、百合 鳞茎近球形,高3.5-5厘米,径5厘米,其暴露部分带紫色,鳞叶广展如荷花状。茎无毛,常有紫色条纹,高达1.5米。叶有短柄;叶片披针形或窄披针形,长2 -10厘米,宽0.5-1.5厘米。花1至数朵生于茎端;花被片6,乳白色,微黄,长约15厘米,背面中肋带淡紫色,顶端向外张开或稍反卷。蒴果长园形。

    3、细叶百合 鳞茎圆锥形或长卵形,高2.5-4厘米,径1.8-3.5厘米,茎高30-60厘米。叶线形。花1-3朵,下垂,鲜红色或紫红色,花被片反卷,无斑点或有少数斑点;花药具红色花粉。蒴果近球形。
百合—生态环境
生态环境:
    百合在海拔5-2000米的平原、山地、丘陵均能生长。但多生于气候凉爽、土层深厚肥沃的坡地。

百合—生物学特征
生物学特性:
    百合喜冷凉,干燥的气候,怕涝,耐旱,较耐寒。对土壤要求不甚严格。
    1、温度 百合地下鳞茎,在土中越冬能忍耐-10℃的低温。生长适宜温度15-25℃。早春气候10℃以上,顶芽开始生长。出苗后气温低于10℃时,生长受到抑制,幼苗在气温3℃以下易受冻害。花期日平均温度24-28℃发育良好。气温高于28℃生长受到抑制。气温连续高于33℃,植株发黄,甚至枯死。生长的前、中期喜光照,后期怕高温。一般在高温地区生育不良。

    2、湿度 生长期土壤湿度不能过高,否则引起鳞茎腐烂,导致植株死亡。高温高湿会造成植株枯黄,影响百合生长。

    3、土壤 对土壤要求不甚严格,但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中,鳞茎膨大迅速,色泽洁白、肉质较厚。一般土壤有机质2.5%、速效磷15ppm、速效钾100ppm 以上,pH5.7-6.3最为适宜。

    4、生育期 卷丹(宜兴百合),整个生育周期为1年,分为5个生育期。

    播种越冬期:百合感温性强、感光性弱,需经低温阶段,即越冬期。播后在土中越冬至次年3月中、下旬出苗。这一时期,仔鳞茎的底盘生出种子根,即"下盘根"。仔鳞茎中心鳞片腋间,地上茎的芽开始缓慢生长,并分化叶片,但不长出土表。

    幼苗期:从现苗到珠芽分化,即3月中、下旬至5月上、中旬为幼苗期。此时地上茎叶生长较快,苗茎的茎部开始分化出新的仔鳞茎芽。当苗高10厘米以上时,地上茎入土部分长出茎出根,即"上盘根"。"上盘根"、"下盘根"、仔鳞茎和茎叶同时生长。

    珠芽期:从珠芽开始分化到珠芽成熟,一般于5月上、中旬至6月中、下旬。茎高30-40厘米,珠芽在叶腋内出现。一般珠芽在40-50片叶腋间。珠芽生长时,摘除茎顶芽,生长速度加快,一般30天成熟,如不采收,珠芽自动脱落。珠芽期地下新的幼鳞茎迅速膨大,使种鳞茎的鳞片分裂、突出,形成新的鳞茎体。

    现蕾开花期:6月上旬现蕾,7月上旬始花,7月中旬盛花,7月下旬终花。此时地下新的鳞茎迅速膨大。现蕾时茎高80厘米左右,开花期茎高100厘米以上。整个生育期总叶片90-120。成熟期:终花后,于8月上中旬,地上茎叶进入枯萎期,鳞茎成熟。
百合—生长习性
生长习性:
    百合喜冷凉,干燥的气候,怕涝,耐旱,较耐寒。
百合—采收加工
采收及加工:
    1、采收 江苏宜兴在8月上、中旬植株倒苗,鳞茎成熟即可采收,兰州在立冬前后采挖。采收在晴天进行,挖起全株,除去茎杆,剪去茎基部须根。

    2、加工 洗净泥土等杂物,剥下鳞片,开水潦或蒸。以鳞片边缘柔软而中部未熟,背面有极小的裂纹为度。时间短,鳞片干后容易卷曲,且多呈黑色。时间过久,鳞片过熟生糊状而易破碎。潦、蒸后立即用清水漂洗,使之迅速冷却并洗去粘液。漂洗后摊开曝晒七、八成干,用硫磺蒸8-12小时,再晒至全干。 宜兴一般亩产鲜百合750-1000公斤,折干率3.5-4∶1。

百合—储藏养护
储藏养护:
    百合一般用麻袋包装,每件50公斤左右。贮存于通风、干燥处,温度30℃以下,相对湿度70-75%。商品安全水分9-13%。
    
    本品富含淀粉,易虫蛀,受潮生霉、变色。吸潮品表面颜色变为深黄棕色,质韧返软,手感滑润,敲之发声沉闷,有的呈现霉斑。危害的仓虫有赤拟谷盗、咖啡豆象、印度谷螟、沙纹蕈甲、脊胸露尾甲、毛衣鱼、四点谷蛾等。 储藏期间,发现包内温度过高,或轻度霉变、虫蛀,及时拆包摊晾、翻垛通风;虫情严重时,用磷化铝等药物熏杀。有条件的地方进行密封抽氧充氮养护。

百合—形状规格
药材性状:
    百合为干燥的肉质鳞片,呈长椭圆形、披针形或类三角形。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色,有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖、基部较宽,边缘薄,微波状,略向内弯曲。质硬而脆,断面较平坦,角质样。无臭、味微苦。

规格标准:
    以鳞片大小分大百合、米百合两种。大百合长3-5厘米,米百合长2-3厘米。统货。以鳞片均匀肉厚,色黄白、质硬脆,筋少,无黑片、油片为佳。

百合—性味功能
性味功效:
    百合味甘、性寒。入心、肺经。有养阴润肺,清心安神功能。主治阴虚火咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。
    
主要成分:
    淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁等矿质元素、维生素B1、B2 、维生素C、β-胡萝卜素、泛酸及脱甲秋水仙碱等多种生物碱。

主要药理作用:
    百合煎剂对氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用,小白鼠肺灌流,使流量增加,并能对抗组织胺引起的蟾蜍哮喘。

百合—真伪鉴别
混淆品种:
    同属植物渥丹(L.concolor Salisb)、麝香百合(L.longiflorum Thunb)、轮叶百合(L.distichum Nakai)、川百合(L.davidii Duch)的鳞茎在有的地区作百合入药。

百合—种植技术
种植技术:
    (一)选地整地
    选前茬是豆类、瓜类或蔬菜地为好。为保持土壤疏松通气和有利于雨后排水,一般整地精细,作高畦、宽幅栽培,畦面中间略隆起。江苏宜兴在太湖一带,湖南邵阳地区多在水稻栽培区,甘肃在泾河沿岸,均采用高畦。在丘陵地带,可作平畦。

    (二)种植方法 繁殖方法:宜兴百合,主要用子鳞茎繁殖。采收时选根系发达,个大,抱口好、有3-5个子鳞茎并大小均匀的母鳞茎做种。栽种前把子鳞茎分开,使每个子鳞茎都带有茎底盘。9月份开浅穴栽种,一般行距24-27厘米,株距17-20厘米。每亩1.2-1.5 万棵,用种量为300-350公斤。生长周期为1年。
    
    湖南和兰州用鳞片、珠芽或籽球繁殖,需2年(湖南)、3年(兰州)的生长发育过程,培育成种球后再移栽,生长2年后起收。其整个生长周期花湖南为4年,在兰州为6年。

    (三)田间管理
    1、前期管理 冬季选晴天进行中耕,晒表土,保墒保温,为翌年早苗、壮苗打下基础。春季出苗前松土除草,提高地温,促苗早发;盖草:所用稻草要求无病,一般每亩400公斤左右,盖草保墒。灭杂草,防大雨冲刷,不使表土板结,夏季应防高温引起的百合腐烂,保温,防霜冻,并施提苗肥,促进百合的生长。

    2、中期管理 于5月上、中旬,百合从营养生长向生殖生长转化,为促进幼鳞茎迅速肥大。一是清沟排水,降低土壤湿度,防止鳞茎腐烂。二是适时打顶。"小满"前后打顶,以控制长势,减少地上部分养分消耗,加速鳞茎发育。三是打顶后控施氮肥,防茎叶徒长,影响鳞茎的发育膨大。

    3、后期管理 "夏至"前后,百合珠芽成熟,进入后期生长,应及时摘除珠芽,一般于6月前后进行。同时要及时清沟理墒,疏通田内沟,加深田外沟,以降低田间温、湿度。

    4、追肥 一般第1次在1月份前后施早春肥,选晴天解冻时,每亩施猪羊粪1000公斤,饼肥50-75公斤,复合化肥40公斤,均匀铺施畦面,并立即培土覆盖。第2年4月上旬左右,每亩浇施人粪水或猪粪(水)1500公斤。第3次在开花、打顶后适量补施速效肥,每亩施碳铵20公斤,稀释后浇施,同时在叶面喷施磷酸二氢钾,其浓度为0.2%。

病虫害防治:
    1、病害 立枯病:受害植株根部先枯萎,然后叶片自下而上发黄而枯死。一般不用药物防治。主要选择排水良好的土地种植,或高畦栽培,实行轮作,注意开沟排水,避免田间积水。 腐烂病:受害植株叶片发紫发黄,全株很快枯萎死亡,鳞茎腐烂呈黑灰色。防治方法:开沟排水,降低土壤湿度;实行轮作,高温遮阳;发病初期用50%代森铵800倍液泼浇土壤。

    2、虫害 蛴螬:主要危害百合的鳞茎和根。一般于6月下旬至7月中旬,危害最盛。防治方法:⑴避免肥料中带入幼虫。⑵栽种时撒用毒饵。
百合—供需情况
发展前景:
    据全国中药资源普查统计,百合的野生蕴藏量为2000万公斤左右,目前种植面积2万多亩,年产量(干货)200多万公斤,药用年需要量为94万公斤。百合生产的发展,为产区农民带来了可观的经济效益,兰州郊区每亩百合年收入800元,江苏宜兴和浙江湖州则达1 000元以上,成为地方农业经济开发的重要项目之一。百合的市场销售潜力很大,特别是1980年以后,广东、福建、江苏、浙江等沿海地区和四川等省旅游区把百合作为保健药品、食品,深受港、台同胞和国际友人的欢迎。百合除满足国内药用、食用外,还远销港澳、南洋及东亚、非洲等地。

    百合产销存在的主要问题是:大面积种植的"桔子种"种性退化;已培育的"聚果种"良种未大面积推广;副食、保健食品等方面的新产品开发不够。因此,应加强生产的指导和科学研究,培育良种,提高产量;同时,研究开发新产品、新用途。若能在这些方面加强工作,百合的发展前景更加广阔。

60年代至80年代生产情况:
    百合是副食与中药交叉经营的品种,以副食为主。药用百合主要来源于栽培,也有少部分野生资源。在中药材商品管理中被列为三类品种。50年代开始,江苏、湖南、甘肃、浙江等省百合种植面积逐年增加,年产量超过全国一半以上,成为调剂全国和供应出口的主要产区。40年来,药用百合(包括百合粉)销售不断增长。1957年全国年销售25万公斤,1978年67万公斤,1983年达到91万公斤。药用百合的收购除1960年受自然灾害影响外,也是逐年增长的。80年代以前,根据国家对交叉经营品种的规定,药用百合主要从土产部门调入调剂全国。80年代以后,药材部门可以直接收购,1983年为103万公斤。属于基本可以满足用户需要的品种。
百合—药典标准
2005年版 药典标准:
    来源:本品为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.、百合Lilium brownii F.E.Brown var.viridulum Baker或细叶百合Lilium pumilum DC.的干燥肉质鳞叶。秋季采挖,洗净,剥取鳞叶,置沸水中略烫,干燥。

    性状:本品呈长椭圆形,长2-5cm,宽1-2cm,中部厚1.3-4mm。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色,有数条纵直平行的白色维管束。顶端稍尖,基部较宽,边缘薄,微波状,略向内弯曲。质硬而脆,断面较平坦,角质样。气微,味微苦。

    鉴别:取本品粉末1g,加甲醇10ml,超声处理20分钟,滤过,滤液浓缩至1ml,作为供试品溶液。另取百合对照药材,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各10μl、分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(60-90℃)-乙酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%磷钼酸乙醇溶液,加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。

    浸出物:照水溶性浸出物测定法项下的冷浸法(附录Ⅹ A)测定,不得少于18.0%。

    炮制:百合 除去杂质。
    蜜百合 取净百合,照蜜炙法(附录Ⅱ D)炒至不粘手。
    每100kg百合,用炼蜜5kg。

    性味与归经:甘,寒。归心、肺经。

    功能与主治:养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。

    用法与用量:6-12g。

    贮藏:置通风干燥处。

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