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药名: 南沙参
编号: A017
产地: 贵州
药名: 苦参
编号: A020
产地: 山西
药名: 川芎
编号: A037
产地: 四川
药名: 淮牛七
编号:
产地: 河南
药名: 黄连
编号: A054
产地: 四川
药名: 白芷
编号: A088
产地: 四川
药名: 白前
编号: A090
产地: 江苏
药名: 元胡
编号: A096
产地: 浙江
药名: 大黄
编号: A111
产地: 青海
药名: 桔梗
编号: A123
产地: 河北
药名: 鸡血藤
编号: 00121
产地: 广西
药名: 胖大海
编号:
产地: 广西
药名: 佛手
编号:
产地: 广东
药名: 决明子
编号:
产地: 安徽
药名: 山奈
编号:
产地: 广西
药名: 白扣
编号:
产地: 广西
药名: 丁香
编号:
产地: 广东
药名: 肉豆蔻
编号:
产地: 广西
药名: 枸杞
编号: B001
产地: 宁夏
药名: 丹参
编号: B012
产地: 河北
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药名:红参
编号:J122
产地:吉林
详细:

红参—别名
品名:
    红参

别名:
    滇紫参、小茜草、小活血、小舒筋、红根、色子片、人衔、神草、地精、海腴、金井玉阑、棒棰。现称野生者为"野山参",人工栽培者为"园参"。

红参—概述
概述:
    人参是我国特产珍贵中药材,驰名世界。它对人体的滋补强壮作用和对多种疾病的防治效果十分卓著,久为世人瞩目,堪称当今天然补益的代表,享有"中药之王"的美誉。

    本品为五加科植物人参(Panax ginseng C.A.Mey.)的干燥根。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。栽培者称"园参",野生者称"山参"。

    我国是人参的发祥地,应用历史悠久。早在2 000多年前,就已发现并用人参防治疾病。据考证公元前33-48年汉元帝时代史游著的《急救章》就载有"参"名(即人参)。我国东汉时期第一部药学专著《神农本草经》列为上品,记有"主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心,益智,久服轻身延年。"其后,《名医别录》、《图经本草》及《本草纲目》等医药著作中对人参均有详细的记载。东汉张仲景著的《伤寒论》收载112方,有人参配伍的达21方。由此可见,当时人参已有很高声誉。明、清以来,各种医药典籍对人参记载尤为具体、生动、翔实。明代李言闻著的《人参传》一书,对人参的植物形态特征、生态习性、产地加工、生药性状和疗效等方面都有详细记述,成为历史上第一部人参专著。

    历史上很多本草都记载人参"生上党及辽东"。经考证,"上党"即现今地处太行山脉的山西省长治和黎城一带,"辽东"则指东北长白山区,两地所产人参均为同种。上党人参发现与应用均早于长白山区。经数代掠夺式采挖,以及大量采伐森林,改变了生态环境,到明代上党人参就已灭绝,仅长白山人参幸存下来,延续至今。长白山区人参,应用历史久远,宋·《太平御览》载有"慕容晃与顾和书曰今至人参十斤。"是叙述了公元3世纪中叶,北方前燕国王赠晋朝官吏人参之事。可见此时长白山人参就已被发掘利用,并进入了中原,距今已有1700多年的历史。以后在《辽史》、《契丹国志》及《大金国志》等史料中都有记载。公元705-926年间勃海国(现抚松、通化等地)国王曾入唐朝贡90余次,晋献人参、松籽、虎皮等。足见那时东北人参就已享誉中原了。遂采参业兴起,明代万历年间采挖人参出现了高峰。后金建国(1616年)以后,人参贸易成为其重要经济来源。努尔哈赤将人参采掘权及人参贸易做为立国大计。长白山区虽然经过长期采挖,至今仍有野生人参分布。

    野生人参由于逐年大量采挖,资源日趋减少,于是开始了人工栽培。据《石勒列传》记载:"初勒家园中生人参,葩茂甚盛。"石勒西晋人可证我国人参栽培有1600余年的历史。据考,东北长白山人参栽培历史有400多年,在300年前已有大面积种植,以抚松和敦化栽培最早。清朝同治年间,人参栽培空前繁盛,规模较大。进入20世纪,人参生产出现了勃兴局面,20年代全国人参年产量已达20万公斤左右,1930年达30余万公斤,成为当时历史最高年产量。此后,逐年下降,到1949年只产5.8万公斤。

    我国对人参的认识与应用早已载誉国际。远在唐代人参就传到了印度。宋朝统管外贸的"市泊司"已将人参出口到阿拉伯,并转销至欧洲。17世纪初期,我国对朝鲜有了人参贸易。19世纪末20世纪初,抚松、集安(前称辑安)等主产区已有相当数量出口。18世纪,根据中国人参的图形,在北美洲加拿大南部的森林里找到了西洋参。古代对人参多是感性认识。真正探索其药理机制,寻找有效成分,揭示广泛医疗作用之奥秘,提高质量和产量,只是近百年的事。新中国成立以后,人参事业得到飞跃发展,人参的开发与利用进入一个新的历史阶段。
红参—产地分布
产地分布:
    我国野生人参分布于东北地区东部的山林地带,即长白山脉和小兴安岭东南部。主产于吉林抚松、桦甸、集安、长白、蛟河、临江、安图、靖宇、敦化;黑龙江铁力、穆棱、虎林、宁安;辽宁桓仁、本溪、新宾、宽甸。

    我国栽培人参(园参)分布于东北地区的东南部至东北部。其栽培带为南起辽宁岫岩、凤城北至黑龙江伊春一带。主产于抚松、集安、靖宇、长白等县,素有"人参故乡"之称。通化、桦甸、敦化、柳河、安图、蛟河、汪清、辉南、临江、梅河口、磐石、和龙、三岔子;辽宁新宾、桓仁、清原、宽甸、绥中、凤城、抚顺、西丰、本溪; 黑龙江铁力、伊春、东宁、林口、密山、虎林、穆棱、延寿、尚志、五常、汤原、勃利、宝清。此外,河北、山西、内蒙古、北京、云南、四川、陕西、湖南、湖北、贵州等省亦有引种。

    我国东北人参商品分普通参和边条参两大主要种类。吉林抚松、靖宇、长白、桦甸、敦化、辉南及黑龙江、辽宁部分产区,为"大马芽"品种(农家品种),是普通参生产区;吉林集安、通化、柳河及辽宁桓仁、新宾等多为"二马芽"、"长脖"等品种(农家品种),是边条参生产区;辽宁宽甸下露河乡石柱子村属"长脖"品种,为著名"石柱参"的产区,商品类似山参。

红参—形态特征
形态特征:
    1、园参 多年生草本,高30-60厘米。主根肉质,黄白色,呈圆柱形或纺锤形,下部有分枝,顶端有根茎(习称芦头),其上每年留下一个茎痕(习称芦碗),根茎上生一至数条不定根(习称艼)。茎直立,单生,无毛,基部有宿存鳞片。掌状复叶3-6片,轮生于茎顶,小叶3-5枚,小叶片椭圆形至长椭圆形,先端渐尖,基部楔形,边缘有细锯齿,上面沿脉有稀疏刚毛;通常1年生者仅具1枚3小叶的复叶,俗称"三花";2年生者具1枚5小叶的掌状复叶,俗称"巴掌";3年生者具2个复叶,俗称"二甲子";4年生者具3个复叶,俗称"灯台子";5年生者具4个复叶,俗称"四批叶";6年以上一般为5个复叶,俗称"五批叶"。也有生6个复叶者,称"六批叶"。伞形花序,单生于茎顶,有花十至数十朵;花小,淡黄绿色;萼钟形,边缘有5齿;花瓣5;雄蕊5;花柱上部2裂,子房下位,2室。浆果状核果,扁球形,成熟时鲜红色,内含种子2粒,乳白色,肾形。

    园参类有普通参,一般育苗3年,移栽后再生长3年,6年采收做货。特征为芦短、身短、腿短、须多。通称"抚松路园参"。边条参,育苗3年,起栽子时选体形长的参苗,经过下须整形,移栽2次,8-9年做货。特征为芦长、身长、腿长、须少。通称"集安路园参"。石柱参,播种后5-6年进行第1次移栽,10年后再进行1次移栽、整形后,经过3-5年即可做货。特征为芦长、体灵、皮老纹深、皮条须、须上有珍珠疙瘩,形似山参。播种和定植后不动者,只隔3-4年换1次表土,经10-15年生长做货,前者称"籽趴",后者称"苗趴";多茎参,人参受到某种刺激(生态条件改善、化学因素或机械创伤等)根茎(芦头)潜伏芽萌动,产生两个或两个以上茎者。园参品种,按根和根茎的形态不同,可分成2个系统,7个栽培品种类型。马牙系统,大马牙和二马牙;长脖系统,圆膀圆芦、人圆芦、草芦、线芦和节芦。

    2、山参 与园参形态基本相同,由于长期生长于深山密林中,因光照弱、气温低,生长缓慢,植株瘦小,叶色发暗。根茎细长,主根粗短,多呈不规则的横灵体、疙瘩体、菱角体、顺长体,参体纹紧密而深,须根清疏而长,有明显的珍珠疙瘩。

    山参类有纯山参,为野生于山林之中自然长成者;山参捅洌可讲卧谧匀簧长过程中,主根因受害而烂掉,不定根取代主根继续生长发育成者;移山参,幼小的山参在自然生长中被人发现,挖出后又移栽于山野林下,任其自然生长,若干年后采回者。

    充山参类有籽海,是将园参种子撒播于山林中,人工看护,自然生长20-30年后采收者,亦称籽货、野货、海货等;池底参,园参收获或倒栽时,遗漏在参池内的园参,又自然生长若干年,被发现采收者;老栽子上山,是园参收获时,挑选形似山参者,经整形移栽于山林中,自然生长20-30年后采收者。

红参—生态环境
生态环境:
    人参多生于冷凉山区,针阔叶混交林和阔叶杂木林下,群落结构上层为乔木,中层为灌木,下层为草本植物,荫蔽度适中。土壤为腐殖质层深厚,质地疏松,排水良好的棕色森林土,pH5.5-6.5。海拔500-1000米,多在700-800米生长。

红参—生物学特征
生物学特性:
    人参为喜荫植物。长期在山林环境中生长,经过系统发育,适应中温带大陆性季风气候,具有喜气候冷凉、湿润,怕强光,忌高温,耐严寒的特性。

    温度:年平均气温2-3℃,整个生育期适宜温度10-30℃,春季平均气温10℃时,即可出苗,苗期以平均气温15℃为宜。生长期最适宜温度10-25℃。气温高于34℃,光照强度大时,叶片易受灼伤。低于10℃生长受到抑制,越冬时可耐-40℃的低温。人参种子须经高温到低温的变温过程,完成生理后熟,才能萌发,地温在18℃时发育良好。

    光照:年太阳总幅射42×10焦耳/米2,年日照时数为2300-2600小时,日照率52-54%。郁蔽度为0.5-0.8。光照强度超过全日照的75-90%时,生长受到抑制,叶片组织易受破坏,降低光合作用。光照不足时,植株矮小瘦弱,生长不良。

    水分:土壤含水量苗期40%左右,生长期35-40%。种子萌发期土壤水分要求40-55%,种子裂口后应保持在20-30%,过高参芽易霉烂。

    养分:人参对营养条件要求比较严格,生育期对各种营养元素的需要有明显差别。苗期需要氮、钾元素较多,开花、结果、根发育期需要磷、钾元素较多。

    物候期:4月下旬,人参休眠芽开始萌动出苗,5月上旬,平均气温10℃以上时,为幼苗生长旺期。5月下旬,平均气温12℃以上时,进入展叶期。6月中旬,平均气温16℃以上时,进入开花期。7月上旬,平均气温18℃以上时,进入结果期。9月中旬至10月初,平均气温14℃以下,进入枯萎期。植株枯萎以后,进入休眠期。

    生育阶段:人参生育周期可分为5个阶段。种子后熟阶段:果实成熟离开母体后,需要经过高温到低温的变温过程,种胚才能分化完全。种子经过"胚后熟",方能萌发出苗。营养生长阶段:种子萌发出苗后,到尚未抽苔开花前,称为营养生长阶段,此阶段为转入下一阶段生殖生长积累有机物质,奠定了营养物质基础。生殖生长阶段:人参进入3年生,随着叶片的增加,净光合产物也随之增多,参根中积累的营养物质不断增加,为生殖期创造了物质条件,抽苔、开花、结果,完成生长周期。根增长阶段:人参进入3年生以后,随着叶片数和叶面积的增加,光合作用增强,净光合产物在根内的积累逐渐增加,根部迅速膨大增重;6年生以后,根生长率逐年下降,增重缓慢。根休眠阶段:地上植株枯萎后,根部停止生长,至翌年萌发前为低温休眠期。此期须根亦逐渐脱落,越冬芽生长发育快。

    根的收缩性:随参龄增长,根茎逐渐伸长,人参为了自身生存,使根茎和越冬芽不露出地面,保持其在一定深度的土层中生长,一般根茎向上长多高,根就向下拉生多深,从而避免了外界环境的不良影响。主根的收缩使其形成皱纹。这种收缩现象,山参较园参更加明显。

    不定根的特性:一般3年生园参开始在根茎上生出不定根。不定根生长速度比主根快,如将其除去,翌年又能生出。主根如果烂掉时,不定根可代替主根生长。
红参—生长习性
生长习性:
    人参多生于冷凉山区,针阔叶混交林和阔叶杂木林下,群落结构上层为乔木,中层为灌木,下层为草本植物,荫蔽度适中。土壤为腐殖质层深厚、质地疏松、排水良好的棕色森林土,PH值5.5-6.5,海拔500-1000米(多在700-890米)。人参为喜阴植物,长期在山林环境中生长,经过系统发育,适应中温带大陆性季风气候,具有喜气侯冷凉、湿润,怕强光,忌高温,耐严寒的特性。

红参—生长周期
生长周期:
    普通参生长6年采收,边条参生长8或9年采收,石柱参生长15年以上采收。

红参—采收加工
采收及加工:
    1、采收 普通参生长6年采收,边条参生长8、9年采收,石柱参生长15年以上采收。采收于9月上、中旬为宜。先拆除荫棚,然后割去地上植株。刨开畦帮,而后刨出人参,要深刨慢拉,防止伤根。若人参浆气不足,可于起收前10天左右,拆除荫棚,进行放雨、放阳,可使人参浆足,提高产量。

    2、加工 传统人参加工方法主要红参、糖参、生晒参等。近年来,吉林黑龙江、辽宁省根据国内外市场需要,研制出汤通参、白人参(出口生晒参)、新开河参、长白山参、皇封参、活性参、充氮保鲜参和礼品参等新规格,新品种。
红参—储藏养护
储藏养护:
    园参用内衬防潮纸的纸箱或木箱包装,外涂防潮油并包裹麻布或麻袋,野山参用精制木盒或木箱包装。贮存于温度15℃,最高不能超过28℃,相对湿度65-70%的专用仓库中,由专人保管。

    本品易虫蛀,受潮后生霉、变色。常在参须扎把处及粗壮部位发现黑色或绿色霉斑。危害的仓虫发现有小圆皮蠹、四纹皮蠹、大谷盗、脊胸露尾甲、诱赤扁谷盗,药材甲、咖啡豆象、印度谷螟、米黑虫、米象小蜂等。

    储藏期间,在盛装商品的容器底部放置一根多孔竹筒,筒内放适量脱脂棉,注入少许普通白酒后密封,可防虫、防霉,保持商品质量。在容器内放入适量无水氯化钙或硅胶(不与商品混放,避免吸潮后污染商品),也可采用空气去湿机吸潮,注意相对湿度的变化,以防止商品吸潮受热、发霉、泛糖。高温高湿季节,注意通风降温,将商品密封抽氧充氮进行养护,定期用磷化铝熏杀害虫。
红参—形状规格
药材性状:
    山参生晒:主根与根茎略等长,呈人字形、菱形或圆柱形,长2-10厘米;表面灰黄色,具纵纹,上端有紧密而深陷的环状横纹,侧根多为2条,须根细长,清晰不乱,有明显的疣状突起,习称"珍珠疙瘩"。根茎细长,上部具密集的茎痕,不定根较粗,形似枣核。质较硬,断面皮部显裂隙,形成层明显。气微香,味微苦、甘。山参以"芦长碗密枣核 ,紧皮细纹珍珠须",断面"菊花心",具清香气者为佳。

    生晒参:主根呈纺锤形或圆柱形,长3-15厘米,直径1-2厘米;表面灰黄色,上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱,下部有侧根2-3条,并着生多数细长的须根,须根上偶有不明显的细小疣状突起。根茎(芦头)长1-4厘米,直径0.3-1.5厘米,多拘挛而弯曲,具不定根(艼)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗)。质较硬,断面淡黄白色,显粉性,形成层环纹棕黄色,皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙。气特异,味微苦、甘。

    红参:全长6-17厘米。主根长3-10厘米;表面半透明,红棕色,偶有不透明的暗褐色斑块,具纵沟、皱纹及细根痕,上部可见环纹,下部有2-3条扭曲交叉的侧根。根茎上有茎痕及1-2条完整或折断的不定根。质硬而脆,断面平坦,角质样。气微香,味微苦、甘。

    糖参:主根长3-15厘米,直径0.7-3厘米。表面白色或浅黄白色,可见到针刺所形成的针痕,上部有较多的断续环纹。常具2-3条侧根。质脆,断面白色,有的具裂隙。气微香,味微苦、甘。

规格标准:
    国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准,商品人参有28个规格,计88个等级。

人参规格标准

    人参Renshen RADIX GINSENG为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey的干燥根。野生者为"山参",栽培者为"圆参"。
    
    野山参 一等 干货。纯野山参的根部,主要粗短呈横灵体,支根八字分开花(俗称武形),五形全美(芦、纹、体、须相衬)。有元芦。中间丰满,形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须),有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色,断面白色。味甜微苦。每支重100克(2两)以上。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。

    1、野山参:①鲜货与成品的形态标准,基本相同,由省参照干货,自订鲜货标准。②每支重在150克(3两)以上的山参和2克(0.04两)以下的小山参,可酌情收购。③帽超过规定或有顺长、缩脖芦者,均可酌情降等。移山、趴货、池底等参,数量不大,由省酌情经营。2、边条鲜参:①分枝根(腿),在1982年前可按2-3个执行,最多不超过4个,1982年产新期起,执行2个,最多不超过3个。②检测方法:体长,是从顶端第一个芦碗到粗腿的末端止,为参的体长;腿粗直径,1-2等的为0.7厘米(2分),3-4等的为0.5厘米(1.5分),5-6等的为0.4厘米(1.2分)为止;1-6等的腿长,不得短于体长的三分之一。3、边条和普通鲜参:①每支重在150克(三两)以上,可酌情加价。②凡有破断、疤痕、水锈、须芦不全,体长不够,分枝超过等,不符标准者均酌情降等收购。③参秧幼根、虚泡质次的由产地酌情购销。4、边条和普通红参:①各个规格的二等中,有"稍有黄皮、干疤"的规定,应限定"黄皮"不超过身面的30%,"干疤"不超过身面的20%为度,如有超过,即为三等。②红(白)直须的长度,短于8.3厘米以下的,应并入红(白)混须之内。

    野山参 二等 干货。纯野山参的根部,主要粗短呈横灵体,支根八字分开花(俗称武形),五形全美(芦、纹、体、须相衬)。有元芦。中间丰满,形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须),有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色,断面白色。味甜微苦。每支重55克(1.1两)以上。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。

    野山参 三等 干货。纯野山参的根部,主要粗短呈横灵体,支根八字分开花(俗称武形),五形全美(芦、纹、体、须相衬)。有元芦。中间丰满,形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须),有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色,断面白色。味甜微苦。每支重32.5克(0.65两)以上。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。

    野山参 四等 干货。纯野山参的根部,主要粗短呈横灵体,支根八字分开花(俗称武形),五形全美(芦、纹、体、须相衬)。有元芦。中间丰满,形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须),有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色,断面白色。味甜微苦。每支重20克(0.4两)以上。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。

    野山参 五等 干货。纯野山参的根部,呈横灵体或顺体(俗称文形),有元芦。中间丰满,形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须),有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色,断面白色。味甜微苦。每支重12.5克(0.25两)以上。无疤痕、杂质、虫蛀、霉变。

    野山参 六等 干货。纯野山参的根部,呈横灵体、顺体、畸形体(俗称苯体),有元芦。中间丰满形似枣核。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长,质坚韧(俗称皮条须),有明显的珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色,断面白色。味甜微苦。每支重6.5克(0.13两)以上,无杂质、虫蛀、霉变。

    野山参 七等 干货。纯野山参的根部,呈横灵体、顺体、畸形体(俗称苯体),有元芦。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长,有珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色,断面白色。味甜微苦。每支重4克(0.08两)以上,无杂质、虫蛀、霉变。

    野山参 八等 干货。纯野山参的根部,呈横灵体、顺体、畸形体,有元芦。皮紧细。主根上部横纹紧密而深。须根清疏而长,有珍珠疙瘩。表面牙白色或黄白色,断面白色。味甜微苦。每支重2克(0.04两)以上,间有芦须不全的残次品。无杂质、虫蛀、霉变。

    圆参 一等 鲜货,根呈长圆柱形,芦长、身长、腿长,有分枝2-3个。须芦齐全,体长不短于20厘米(6寸)。浆足丰满。每支重125克(2.5两)以上。不烂,无疤痕、水锈、泥土、杂质。

    圆参 二等 鲜货,根呈长圆柱形,芦长、身长、腿长,有分枝2-3个。须芦齐全,体长不短于18.3厘米(5.5寸)。浆足丰满。每支重85克(1.7两)以上。不烂,无疤痕、水锈、泥土、杂质。

    圆参 三等 鲜货,根呈长圆柱形,芦长、身长、腿长,有分枝2-3个。须芦齐全,体长不短于16.7厘米(5寸)。浆足丰满。每支重60克(1.2两)以上。不烂,无疤痕、水锈、泥土、杂质。

    圆参 四等 鲜货,根呈长圆柱形,芦长、身长、腿长,有分枝2-3个。须芦齐全,体长不短于15厘米(4.5寸)。浆足丰满。每支重45克(0.9两)以上。不烂,无疤痕、水锈、泥土、杂质。

    圆参 五等 鲜货,根呈长圆柱形,芦长、身长、腿长,有分枝2-3个。须芦齐全,体长不短于13.3厘米(4寸)。浆足丰满。每支重35克(0.7两)以上。不烂,无泥土、杂质。

    圆参 六等 鲜货,根呈长圆柱形,芦长、身长、腿长,有分枝2-3个。须芦齐全,体长不短于13.3厘米(4寸)。浆足丰满。每支重25克(0.5两)以上。不烂,无泥土、杂质。

    圆参 七等 鲜货,根呈长圆柱形,须芦齐全,浆足丰满。每支重12.5克(0.25两)以上。不烂,无泥土、杂质。

    圆参 八等 鲜货,根呈长圆柱形,凡不合以上规格和缺须少芦,破断根条者,每支重5克(0.1两)以上。不烂,无泥土、杂质。

    普通鲜参 特等 鲜货,根呈圆柱形,有分枝,须芦齐全,浆足。每支重100-150克(2-3两)以上。不烂,无疤痕、水锈、泥土、杂质。

    普通鲜参 一等 鲜货,根呈圆柱形,有分枝,须芦齐全,浆足。每支重62.5克(1.25两)以上。不烂,无疤痕、水锈、泥土、杂质。

    普通鲜参 二等 鲜货,根呈圆柱形,有分枝,须芦齐全,浆足。每支重41.5克(0.83两)以上。不烂,无疤痕、水锈、泥土、杂质。

    普通鲜参 三等 鲜货,根呈圆柱形,有分枝,须芦齐全,浆足。每支重31.5克(0.63两)以上。不烂,无疤痕、水锈、泥土、杂质。

    普通鲜参 四等 鲜货,根呈圆柱形,有分枝,须芦齐全,浆足。每支重25克(0.5两)以上。不烂,无泥土、杂质。

    普通鲜参 五等 鲜货,根呈圆柱形,有分枝,须芦齐全,浆足。每支重12.5克(0.25两)以上。不烂,无泥土、杂质。

    普通鲜参 六等 鲜货,根呈圆柱形,每支重5克(0.1两)以上。不合以上规格和缺须少芦折断者。不烂,无泥土。

    16边条红参 一等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长18.3厘米(5.5寸)以上,有分枝2-3个,表面棕红或淡棕色,有光泽。上部色较淡。有皮有肉。质坚实,断面角质样。气香,味苦。每500克(一市斤)16支以内,每支31.3克以上。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

    16边条红参 二等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长18.3厘米(5.5寸)以上,有分枝2-3个,表面棕红或棕色,有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克(一市斤)16支以内,每支31.3克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    16边条红参 三等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长18.3厘米(5.5寸)以上,有分枝2-3个。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。断面角质样。每500克(一市斤)16支以内,每支31.3克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    25边条红参 一等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长16.7厘米(5寸)以上,有分枝2-3个,表面棕红或淡棕色,有光泽。上部色较淡。有皮有肉。质坚实,断面角质样。气香,味苦。每500克(一市斤)25支以内,每支20克以上。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

    25边条红参 二等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长16.7厘米(5寸)以上,有分枝2-3个,表面棕红或淡棕色,有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克(一市斤)25支以内,每支20克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    25边条红参 三等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长16.7厘米(5寸)以上,有分枝2-3个。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克(一市斤)25支以内,每支20克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    35边条红参 一等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长15厘米(4.5寸)以上,有分枝2-3个,表面棕红或淡棕色,有光泽。上部色较淡。有皮有肉。质坚实,断面角质样。气香,味苦。每500克(一市斤)35支以内,每支14.3克以上。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

    35边条红参 二等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长15厘米(4.5寸)以上,有分枝2-3个,表面棕红或淡棕色,有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克(一市斤)35支以内,每支14.3克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    35边条红参 三等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长15厘米(4.5寸)以上,有分枝2-3个。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克(一市斤)35支以内,每支14.3克以上。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    45边条红参 一等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长13.3厘米(4寸)以上,有分枝2-3个,表面棕红或淡棕色,有光泽。上部色较淡。有皮有肉。质坚实,断面角质样。气香,味苦。每500克(一市斤)45支以内,支头均匀。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

    45边条红参 二等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长13.3厘米(4寸)以上,有分枝2-3个,表面棕红或淡棕色,有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克(一市斤)45支以内,支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    45边条红参 三等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长13.3厘米(4寸)以上,有分枝2-3个。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克(一市斤)45支以内,支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    55边条红参 一等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长11.7厘米(3.5寸)以上,有分枝2-3个,表面棕红或淡棕色,有光泽。上部色较淡。有皮有肉。质坚实,断面角质样。气香,味苦。每500克(一市斤)55支以内,支头均匀。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

    55边条红参 二等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长11.7厘米(3.5寸)以上,有分枝2-3个,表面棕红或淡棕色,有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克(一市斤)55支以内,支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    55边条红参 三等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长11.7厘米(3.5寸)以上,有分枝2-3个。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克(一市斤)55支以内,支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    80边条红参 一等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长11.7厘米(3.5寸)以上,表面棕红或淡棕色,有光泽。上部色较淡。有皮有肉。质坚实,断面角质样。气香味苦。每500克(一市斤)80支以内,支头均匀。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

    80边条红参 二等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长11.7厘米(3.5寸)以上,表面棕红或淡棕色,有光泽。稍有黄皮、抽沟、干疤。断面角质样。每500克(一市斤)80支以内,支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    80边条红参 三等 干货,根呈长圆柱形,芦长,身长、腿长,体长11.7厘米(3.5寸)以上,有分枝2-3个。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。每500克(一市斤)80支以内,支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    小货边条红参 一等 干货,根呈长圆柱形,表面棕红或淡棕色,有光泽。上部色较淡。有皮有肉。断面角质样。气香,味苦。支头均匀。无中尾、黄皮、破疤、虫蛀、霉变、杂质。

    小货边条红参 二等 干货,根呈长圆柱形,表面棕红或淡棕色,有光泽。有黄皮不超过身长的二分之一。稍有抽沟、干疤。断面角质样。支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    小货边条红参 三等 干货,根呈长圆柱形。色泽较差。有黄皮、抽沟、破疤、腿红。支头均匀。无中尾、虫蛀、霉变、杂质。

    20普通红参 一等 干货,根呈圆柱形,表面棕红或淡棕色,有光泽。质坚实。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。断面角质样。气香,味苦。每500克(一市斤)20支以内,每支25克以上。

    20普通红参 二等 干货,根呈圆柱形,表面棕红或淡棕色。稍有干疤、黄皮、抽沟。无细腿、虫蛀。断面角质样。每500克(一市斤)20支以内,每支25克以上。

    20普通红参 三等 干货,根呈圆柱形。色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。无虫蛀。断面角质样。每500克(一市斤)20支以内,每支25克以上。

    32普通红参 一等 干货,根呈圆柱形,表面棕红或淡棕色,有光泽。质坚实。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。断面角质样。气香,味苦。每500克(一市斤)32支以内,每支15.6克以上。

    32普通红参 二等 干货,根呈圆柱形。表面棕红或淡棕色。稍有干疤、黄皮、抽沟。无细腿、虫蛀。断面角质样。每500克(一市斤)32支以内,每支15.6克以上。

    32普通红参 三等 干货,根呈圆柱形。色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。无虫蛀。断面角质样。每500克(一市斤)32支以内,每支15.6克以上。

    48普通红参 一等 干货,根呈圆柱形,表面棕红或淡棕色,有光泽。质坚实。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。断面角质样。气香,味苦。每500克(一市斤)48支以内,支头均匀。

    48普通红参 二等 干货,根呈圆柱形。表面棕红或淡棕色。稍有干疤、黄皮、抽沟。无细腿、虫蛀。断面角质样。每500克(一市斤)48支以内,支头均匀。

    48普通红参 三等 干货,根呈圆柱形。色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。无虫蛀。断面角质样。每500克(一市斤)48支以内,支头均匀。

    64普通红参 一等 干货,根呈圆柱形,表面棕红或淡棕色,有光泽。质坚实。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。断面角质样。气香,味苦。每500克(一市斤)64支以内,支头均匀。

    64普通红参 二等 干货,根呈圆柱形。表面棕红或淡棕色。稍有干疤、黄皮、抽沟。无细腿、虫蛀。断面角质样。每500克(一市斤)64支以内,支头均匀。

    64普通红参 三等 干货,根呈圆柱形。色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。无虫蛀。断面角质样。每500克(一市斤)64支以内,支头均匀。

    80普通红参 一等 干货,根呈圆柱形,表面棕红或淡棕色,有光泽。质坚实。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。断面角质样。气香,味苦。每500克(一市斤)80支以内,支头均匀。

    80普通红参 二等 干货,根呈圆柱形。表面棕红或淡棕色。稍有干疤、黄皮、抽沟。无细腿、虫蛀。断面角质样。每500克(一市斤)80支以内,支头均匀。

    80普通红参 三等 干货,根呈圆柱形。色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。无虫蛀。断面角质样。每500克(一市斤)80支以内,支头均匀。

    小货普通红参 一等 干货,根呈圆柱形,表面棕红或淡棕色,有光泽。质坚实。无细腿、破疤、黄皮、虫蛀。断面角质样。气香,味苦。支头均匀。

    小货普通红参 二等 干货,根呈圆柱形。表面棕红或淡棕色。稍有干疤、黄皮、抽沟。无细腿、虫蛀。断面角质样。支头均匀。

    小货普通红参 三等 干货,根呈圆柱形。色泽较差。有黄皮、干疤、抽沟、腿红。无虫蛀。断面角质样。支头均匀。

    红混须 混货 干货,根须呈长条形或弯曲状。棕红或橙红色,有光泽,半透明。断面角质。气香味苦。须条长短不分,其中直须50%以上。无碎末、杂质、虫蛀、霉变。

    红直须 一等 干货,根须呈长条形,粗壮均匀。棕红或橙红色,有光泽,呈半透明状。断面角质。气香味苦。长13.3厘米(4寸)以上。无干浆、毛须;无杂质、虫蛀、霉变。

    红直须 二等 干货,根须呈长条形,粗壮均匀。棕红或橙红色,有光泽,呈半透明状。断面角质。气香味苦。长13.3厘米(4寸)以下。最短不低于8.3厘米(2.5)寸。无干浆、毛须;无杂质、虫蛀、霉变。

    红弯须 混货 干货,根须呈条形弯曲状。粗细不均。橙红色或棕黄色,有光泽,呈半透明状。不碎,气香味苦。无碎末、杂质、虫蛀、霉变。

    干浆参 混货 干货,根呈圆柱形,体质轻泡,瘪瘦,或多抽沟。表面棕黄色或黄白色。味苦。无杂质、虫蛀、霉变。

    全须生晒 一等 干货,根呈圆柱形,有分枝。体轻有抽沟,芦须全。表面黄白色或较深。断面黄白色。气香味苦。每支重10克(0.2两)以上,绑尾或不绑。无破疤、杂质、虫蛀、霉变。

    全须生晒 二等 干货,根呈圆柱形,有分枝。体轻有抽沟,芦须全。表面黄白色或较深。断面黄白色。气香味苦。每支重7.5克(0.15两)以上,绑尾或不绑。无破疤、杂质、虫蛀、霉变。

    全须生晒 三等 干货,根呈圆柱形,有分枝。体轻有抽沟,芦须全。表面黄白色或较深。断面黄白色。气香味苦。每支重5克(0.1两)以上,绑尾或不绑。无破疤、杂质、虫蛀、霉变。

    全须生晒 四等 干货,根呈圆柱形,有分枝。表面黄白色或较深,有抽沟。断面黄白色。气香味苦。大小支不分,绑尾或不绑。芦须不全,间有折断。无杂质、虫蛀、霉变。

    生晒参 一等 干货,根呈圆柱形。体轻有抽沟。表面黄白色,断面黄白色。气香味苦。每500克(一市斤)60支以内。无破疤、杂质、虫蛀、霉变。

    生晒参 二等 干货,根呈圆柱形。体轻有抽沟。表面黄白色,断面黄白色。气香味苦。每500克(一市斤)80支以内。无破疤、杂质、虫蛀、霉变。

    生晒参 三等 干货,根呈圆柱形。体轻有抽沟。表面黄白色,断面黄白色。气香味苦。每500克(一市斤)100支以内。无杂质、虫蛀、霉变。

    生晒参 四等 干货,根呈圆柱形。体轻有抽沟、死皮。表面黄白色,断面黄白色。气香味苦。每500克(一市斤)130支以内。无杂质、虫蛀、霉变。

    生晒参 五等 干货,根呈圆柱形。体轻有抽沟、死皮。表面黄白色,断面黄白色。气香味苦。每500克(一市斤)130支以外。无杂质、虫蛀、霉变。

    白干参 一等 干货,根呈圆柱形,皮细,色白、芦小。质充实。肥壮,去净枝根。断面白色。气香味苦。每500克(一市斤)60支以内,支条均匀。无抽沟、绉皮、水锈,无杂质、虫蛀、霉变。

    白干参 二等 干货,根呈圆柱形,表面白色,芦小。质充实。肥壮,去净枝根。断面白色。气香味苦。每500克(一市斤)80支以内,支条均匀。无抽沟、绉皮、水锈,无杂质、虫蛀、霉变。

    白干参 三等 干货,根呈圆柱形,表面白色,稍有抽沟,水锈,去净枝根。断面白色。气香味苦。每500克(一市斤)100支以内。无杂质、虫蛀、霉变。

    白干参 四等 干货,根呈圆柱形,表面白色,有抽沟,水锈,去净枝根。断面白色。气香味苦。每500克(一市斤)100支以外。无杂质、虫蛀、霉变。

    皮尾参 混货 干货,根呈圆柱形,条状,无分枝,去净细须。表面灰棕色。断面白色。气香味苦。无杂质、虫蛀、霉变。

    白混参 混货 干货,根须呈长条形或弯曲状。表面断面均黄白色。气香味苦。须条长短不分,其中直须占50%以上。无碎末、杂质、虫蛀、霉变。

    白直须 一等 干货,根须呈条状,有光泽。表面、断面均黄白色。气香味苦。长13.3厘米(4寸)以上,条大小均匀。无水锈、破皮,无杂质、虫蛀、霉变。

    白直须 二等 干货,根呈条状,有光泽。表面断面均黄白色。气香味苦。长13.3厘米(4寸)以下,最短不低于8.3厘米(2.5寸),条大小不匀。无水锈、破皮,无杂质、虫蛀、霉变。

    白糖参 一等 干货,根呈圆柱形,芦、须齐全。表面白色。体充实,支条均匀。断面白色。味甜,微苦。不返糖、无浮糖、碎芦;无杂质、虫蛀、霉变。

    白糖参 二等 干货,根呈圆柱形,表面黄白色,大小不分。断面白色。味甜,微苦。不返糖、无浮糖、碎芦;无杂质、虫蛀、霉变。

    轻糖直须 一等 干货,根须呈长条形,红棕或棕黄色,半透明,粗条均匀,质充实。味甘微苦。长13.3厘米(4寸)以上,不返糖,无绉皮、干浆;无杂质、虫蛀、霉变。

    轻糖直须 二等 干货,根须呈长条形,红棕或棕黄色,半透明,条不均匀,质充实。味甘微苦。长13.3厘米(4寸)以下,不返糖。无绉皮、干浆;无杂质、虫蛀、霉变。
红参—性味功能
性味功效:
    人参味甘、微苦,性平。归脾、肺、心经。有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神之功能。用于体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷;心力衰竭,心原性休克。近年来,人参及其制剂用于临床治疗心绞痛、糖尿病、肝炎、胃炎、哮喘、高血压和低血压、动脉硬化、冠心病、阳痿及性机能降低等病症,收到良好效果。

主要成分:
    人参皂甙。目前已从人参根中分离出29种单体皂甙,因加工炮制方法不同,白参(生晒参、糖参等)和红参中皂甙种类不同。二者均含人参皂甙Ra1 、Ra2 、Ra3 、Rb1 、Rb2 、Rb3 、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1 、Rg2 、Rg3 、Rh1 、Ro,20葡萄糖基-Rf,西洋参皂甙-R ,三七皂甙-R1 、R4 。白参中特有丙二酰基-Rb1 、Rb2 、Rc、Rd成分。红参中特有人参皂甙Rh2 、Rs1 、Rs2 ,20(R)-人参皂甙Rh1 、Rg2 ,20(S)-人参皂甙Rg3。此外,还含有甾醇、氨基酸类等。

主要药理作用:
    对中枢神经系统有镇静作用。不但能改善兴奋过程,也能加强抑制过程,使抑制趋于集中,使分化更完全;还具有抗疲劳作用;对麻醉动物,小剂量可使血压上升,大剂量可降血压;能增加机体对多种有害因素的非特异性抵抗力;人参提取物具有促进性机能增强;对正常兔及用四氧嘧啶、肾上腺素引起高血糖的大鼠及狗都有降血糖等作用。对垂体肾上腺系统的机能有良好的影响。使皮质激素分泌增加;促进蛋白质核酸的合成。近年研究表明,人参多糖能增强免疫功能,有抗肿瘤和保肝解毒作用。
红参—真伪鉴别
真伪鉴别:
    商品人参,主根一般呈长圆柱形,顶端有芦头,上有芦碗数个。主根下多有支根2-3条,支根下部尚有须状根,其上可见到突起,习称珍珠点。去须根后,长5-15厘米。人参断面平坦,白色,有诳射状裂隙。白参类我以灰黄或灰棕,红参类色棕红。主根及支根上有纵向皱纹,近根头部有细横纹。高丽参常被加工成四棱形。人参气香,味微苦而回甜。目前较常见的伪品有豆科野生豇豆、马齿苋科士人参、菊科山莴苣、桔梗科桔梗、商陆科商际等。凡开头如参、无芦头或芦头较长,断面中央无髓或可见数层同心环,闻之没有人参特殊香气,口尝有后遗症气、或有粘滑、麻辣感者,均系伪品。

红参—种植技术
种植技术:
    我国人参栽培方式基本分3种,即伐林栽参(新林土栽参)、林下栽参(育林养参)和农田栽参。栽培方法基本一致,目前生产上主要采用伐林栽参方式。

    (一)选地整地
    选地:伐林栽参宜选择气候冷凉的山区、半山区,植被以柞树、椴等针阔叶混交林或次生林的缓坡地为好。坡向以东北坡、东南坡为宜,东坡、北坡、南坡均可种植,西南坡较差。土壤以腐殖层厚,质地疏松,排水良好,渗水力强的棕色森林土、山地黄砂土为宜。土壤酸碱度以微酸性和中性均可。林下栽参:选择山区柞、椴树林或混交林,以背阴坡或东坡为宜。土壤等条件同伐林栽参。农田栽参:利用农田地或撂荒地种参。选择有机质含量较高,质地疏松,土壤肥沃,排水良好,地下水位低的砂壤土或壤土为宜。

    整地:先清除场地上乔木、灌木、树根、杂草及石块,确定畦向(吊阳),生产上多采用东南阳、东阳、东北阳,参农称"露水阳",即东南阳参床为西南至东北走向,东阳参床为南北走向,东北阳参床为东南至西北走向。然后按参床方向和规格钉桩作标记,耕翻土地最好在用地前1年春季,伏前进行,使土壤充分熟化,深耕不能将底层黄土翻起来,于翌年立夏前后打土合拢,栽种前5-10天做畦。一般宽1.2米,畦高20-30厘米,两床间的作业道宽1.2-2米。将土均匀铺平畦面。做畦时可结合施入基肥,多为腐熟的鹿粪、猪粪、堆肥、绿肥等。有的产区为提高土地利用率,将畦宽扩大到2-3米。

    (二)种植方法
    1、选种及处理 选种:最好选择4-5年生健壮植株留种,采摘结实饱满、无病虫害的人参果实。将果实及时浸泡、揉搓、漂洗,除去果皮和果肉洗出种子。再经水洗后捞出,晾晒至表面无水,即为水籽。如将种子晒干,则成干籽。干籽经催芽处理后称催芽籽。催芽方法:生产上多为室外催芽。选择背风向阳,地势高燥,排水良好的场地,清除表土,周围挖排水沟,夹防风障。放置1个催芽箱处理种子,箱高40厘米,宽90-100厘米,长可按种量而定。箱周围培土踏实。然后在箱底层铺约10厘米厚的细砂土,将1份干种子,经水浸24小时后,再与3份砂土(2份腐殖土-1份砂子)混匀,装于箱内,约20厘米厚,最后在上面覆盖10厘米厚的砂土。架棚以防强光暴晒和雨水进箱。要定期倒种、调水、调温,种子裂口前每隔10-15天倒种1次,裂口后7-10天倒种1次。水份不足可在倒种前1天浇水调节,如水分过大,可以晾晒。种子裂口前,温度保持18-20℃,裂口后,保持15℃左右。3个月左右种子基本裂口,即可播种。

    有的产区在背风向阳,排水良好的空地挖窖,窖内放木框,进行催芽,与上述方法相似。也有的采取室内催芽方法,此法多为春播。其方法与室外催芽方法,大体相同。

    2、播种 春播于4月下旬至5月上旬,一般播催芽籽;夏播于6月下旬至7月上中旬,北部产区多播干籽,南部产区多播水籽;秋播于9月下旬至10月中下旬,播催芽籽。各地要因地制宜掌握播期。
    
    播种分穴播、条播、撒播3种。穴播:在参床面上用压穴器按株行距3×3厘米、3×5厘米、4×4厘米或5×5厘米的规格压穴,每穴播1粒种子,覆土4-5厘米;条播:在床面上横向按行距10厘米,播幅5厘米的规格,开5厘米深的平底沟,将种子均匀播在沟内,覆土4-5厘米;撒播:参床中间,取出一部分床土,做5厘米深1米宽的槽,用木耙将槽底搂成略弓形,将种子均匀撒在槽内,覆土5厘米。播种覆土后均应轻轻镇压。播种量:穴播15-20克/米2,条播25-30克/米2,撒播30-35克/米2。

    播干籽当年不出苗,翌春才出苗,因此播后将畦面覆盖一层蒿草,其上再盖10厘米左右的土,以防雨水冲刷畦面,并起到安全越冬作用。

    3、移栽 春栽于4月下旬至5月上旬,秋栽于9月下旬至10月中下旬。生产上多采用秋栽。

    培育普通参多采用"3、3"制,即育苗3年,再移栽3年,6年收获。也有的采用"2、2、2","4、2"或"2、4"制;培育边条参多采用"3、3、3"制,即育苗3 年,第1次移栽3年,第2次移栽3年,9年收获。也有的采用"4、3"或"3、2、3"制。

    参栽多选择根、须、芦完整,芽胞肥大,参根健壮,浆足,无病虫害的做参栽。培育边条参要选主身长,体形顺,分枝少的参栽,还应下须整形。然后按参栽大小分等,分别栽植。做到边起苗、边选栽、边栽植。

    移栽方法:将参床整平,放好移栽尺,按行距横畦开槽,槽形可根据栽植方法而定。平栽:参栽在畦内平置或根茎端略高;斜栽:参栽与床面夹角呈30度,斜植于畦内;立栽:参栽与床面夹角在60度以上。栽参的株行距可根据参栽大小、生长年限及培育参的类型而定,一般采用2年生参栽行距为20厘米,3、4年生参栽行距25厘米。株距2、3年参栽10厘米左右,4年生参栽15厘米左右。栽时将畦帮两边最外1株参根朝畦内倾斜。栽后覆土整平,覆土厚度以参栽的芽胞距床面6-8厘米为宜。栽后轻度镇压,使土壤紧密,以便保墒,并踏实畦帮以免透风。于结冻前畦面用草覆盖,再盖土10-15厘米,以保安全越冬。

    (三)田间管理
    1、除去防寒物 翌春4月下旬左右,待床土化透、越冬芽尚未萌动时,将畦面防寒物撤掉。结合搂畦松土,深度以不伤根为度。并结合清理排水沟。

    2、搭荫棚 于出苗前搭棚。荫棚分全阴棚、单透棚、双透棚、弓形棚及屋脊棚等。目前生产基本不采用全荫棚。

    3、松土除草 一般5月中下旬苗出齐后,进行第1次松土、除草。以后每隔20天左右进行1次,全年3-5次。松土后整平床面。采用双透棚遮荫,松土后必须在床面覆盖落叶,厚度为10厘米左右,以调节土壤水分,防止土壤板结。

    4、摘蕾 人参现蕾开花前,将不留种和要起收商品的人参花蕾摘掉,以减少养分消耗,提高参根产量。摘蕾要选择睛天进行,有利于伤口愈合。不宜在阴雨天进行,易染病害。

    5、扶苗培土 参床边缘的人参地上植株,常伸出棚外,于6月上中旬结合松土,将参株向棚内倾斜或扶正,参农称"参"。同时加厚覆土层并按实,防止植株倒伏。

    6、调节光照 6月中旬,气温逐渐升高,光照强度大,一般用芦苇、秫秸或蒿秆等制成帘子,挂在棚的前后檐上,参农称"挂花"或用柞树枝、榛柴棵等插在檐头或畦边上,参农称"插花"以遮挡强光照射。但应在处署后拔除,以增加人参光照。

    7、防旱排捞 人参生长过程中,注意调节畦床湿度。干旱时,应将作业道土刨松,把水沟填平;在作业道上挖鱼鳞坑;取作业道的土贴畦帮、畦头等,以便保持土壤水分。也可在畦帮后开沟进行人工灌溉。有条件的可采用喷灌、滴灌、渗灌等方法。多雨季节,可在参地挖排水沟,坡度大的参地要挖拦洪沟,防止雨水向床内渗入或冲坏畦床;如果畦内水份过大,应增加松土次数,调节土壤水分。

    8、追肥 人参生育期,结合松土进行追肥。可在畦内行间开沟施入腐熟的猪粪、鹿粪、饼肥、苏子(炒熟)等有机肥。也可用过磷酸钙与腐殖质土或腐熟的有机肥混合施入。还可进行根外追肥,即用2%的过磷酸钙溶液进行叶面喷洒。

    9、培防寒土 秋季播种和新移栽的人参,要在播种和移栽后,及时覆盖防寒土,而田间生长的人参,在秋季植株枯萎后,要将残茎枯叶清除,以防病虫害的发生,然后将畦面上放一层蒿草,再覆盖上一层防寒土,一般厚度为10-15厘米。并要在覆防寒土时挖好排水沟,以便排除早春"桃花水"。

病虫害防治:
    1、病害 立枯病:病原为真菌中一种半知菌。是人参苗期主要病害,低温多湿条件下极易发病。病菌侵害茎部,出现黄褐色病斑,后腐烂、缢缩,植株折倒死亡。防治方法:适时松土,及时排水,避免土壤过湿;发现病株及时拔出,在病区撒石灰粉,喷敌菌灵或退菌特;用五氯硝基苯按种子重量的0.2-0.3%拌种;倒土做床时,按15克/米2施入五氯硝基苯进行土壤消毒。

    锈腐病:病原为真菌中一种半知菌。从幼苗到成株均能染病。土壤粘重、通气不良时发病严重。受害后,根及根茎病斑呈黄褐色,逐渐扩大,深入组织内部,造成腐烂,地上部枯死。防治方法:及时拔出病株,用石灰消毒;做畦时,按10-15克/米2的多菌灵进行土壤消毒;发病初期用50%多菌灵或50%的甲基托布津500倍液浇灌病穴。

    斑点病:病原为真菌中一种半知菌。一般6月上中旬开始发生,7-8月为发病盛期。雨季发病严重,蔓延很快。叶片病斑初期为圆形或不规则形水渍状,逐渐扩大呈暗褐色,易破碎。病斑扩至整个叶片时使叶片枯死。茎、花梗、叶柄感病呈暗褐色长斑。果实感病后,呈暗褐色或黑色干瘪状。防治方法:及时清除并烧掉病叶及残枝;人参展叶后定期喷1∶1∶120倍波尔多液;病害发生前或发生时,用5%田安水剂400倍液、50%可湿性退菌特600-800倍液喷雾。发病严重时,适当增加喷药次数。

    疫病:病原为真菌中一种藻状菌。夏季湿度大易发病。土壤粘重板结,更易发展蔓延。叶片受害后,呈暗绿色水渍状,全株叶片染病后,枯萎下垂,俗称"搭拉手巾"。根染病呈黄褐色软腐,根皮易剥离,内部组织呈黄褐色不规则花纹,有腥臭味。防治方法:保持参地有良好的通风及排水条件,苫好参棚,防止漏雨;及时清除中心病株,用5%石灰乳消毒病穴;发病初期喷洒1∶1∶120倍波尔多液或敌克松500倍液等。

    菌核病:病原菌是真菌中一种囊菌。此病有两种,即黑菌核病和红菌核病。主要侵染4年生以上的参根。于5-6月间发生,受害部位主要为根、芦头、芽苞。根受害后,内部组织呈软腐状,稍压易破碎。发病植株前期略呈皱缩,后期枯萎死亡。防治方法:移栽时用退菌特10克/米2进行土壤消毒;早春人参未出土之前,喷洒1%硫酸铜溶液或有机汞杀菌剂800-1000倍液;移栽时用1∶10倍液大蒜汁浸栽10分钟;早期带土挖出病株,病穴用100倍硫酸铜溶液或石灰消毒,穴中换新土;注意早春排水,防止"桃花水"侵袭畦床;生育期要勤松土,提高土壤透气性。

    根腐病:病原菌是真菌中一种半知菌一般5月发病,6-7月危害严重,发病叶片萎蔫,呈水烫状。小叶柄软化,叶片下垂,参根腐烂。防治方法:选择排水良好,地势较高的参地;防止荫棚漏雨,经常松土;生育期发现及时拔除病株,烧掉,病穴用石灰消毒,更换新土;移栽前用100倍代森锌溶液浸参根10分钟,勿浸芽胞。

    另外,人参病害还有猝倒病、炭疽病、褐斑病等侵染性病害,以及红皮病、日灼病、冻害等非侵染性病害。

    2、虫害 金针虫:其幼虫危害根、根茎及种子,造成严重缺苗。

    蝼蛄:其成虫或若虫在参畦表土层下作纵横隧道,咬断幼苗,咀食参根,受害苗断裂处常呈麻丝状。

    蛴螬:为害参苗和根部。

    地老虎:以幼虫为害根茎和幼苗。

    综合防治措施:(1)用人工捕捉、灯光及毒饵诱杀、施用毒土等方法;(2)播种或栽参地,在前1年进行秋翻,栽种当年多次耕翻;(3)用75%辛硫乳油按种子量0.1%拌种; 虫害严重地块用75%辛硫磷乳油700倍液或90%敌百虫1000倍液浇灌等。

    此外,有鸟、鼠、兽、禽等动物侵食成熟果实,影响种子产量。其次是鼹鼠,在畦内串行倒洞,严重影响人参生长发育。防治方法:用食盐、卤水各1公斤,玉米5公斤,加适量水煮熟玉米即可,撒于田间作业道或畦床边毒杀。
红参—供需情况
发展前景:
    随着我国人参生产和医药工业的发展,人参制剂和制品逐渐增多,人参新用途已扩展到食品、饮料及化妆品等方面,制成上百种各类产品。还利用参叶提取总皂甙,利用果实制成饮料,利用参花制成参花晶等;将人参进行深加工,制成的"新开河参"、"长白山红参"、"皇封参"、"石柱参"等,在国外市场颇有声望。近年研究发现人参多糖成分具有抗肿瘤作用,国外研究含人参的一些药剂可治疗"艾滋病",已受到医药界愈来愈广泛的重视,人参的销售量增大。1986年吉林省仅生产各种"人参口服液"就用人参10多万公斤,80年代中后期,人参产量比80年代初期增长1倍,年平均递增13%,其中1982-1987 年发展最快,年平均递增18.8%。这期间全国销售也稳步增长,1985年国内销售达90万公斤,比1980年增长30%;供应出口达32.9万公斤,基本接近1980年水平。
    
    人参产销存在的主要问题是:伐林种参,森林覆盖减少,参林矛盾十分突出。栽培、加工技术仍较粗放,病虫害防治方法不完善,直接影响了人参质量和产量的提高;生产有盲目性,产销不大够协调;对珍贵的野山参资源保护工作跟不上,资源蕴藏量锐减。这些问题制约着人参生产的正常发展。因此,应注意提高种参地的利用,保证参后还林,扩大林下和平地农田栽参,减少伐林面积,保持生态平衡;进一步加强科研工作,培育优良品种,推广栽培新技术,研制高效低毒药剂,综合防治病虫害;继续开发系列产品;加强宏观调控,有计划地发展人参生产,搞好国内外市场预测,掌握需求变化趋势,防止出现产销起伏,促使我国人参稳定发展,质量有突破性的提高,以增强竞争力,占领国际市场。认真贯彻"野生中药材资源保护管理条例",采取切实可行的措施,保护珍贵的山参资源,保障子孙后代永续利用。

生产情况:
    人参商品绝大部分来源于人工栽培,野生资源很少,主要由吉林、辽宁、黑龙江等省提供。1985年以前为国家计划管理品种。全国年需要量约150万公斤。新中国成立以后,人参生产有长足的发展,产销水平一直呈上升趋势。至80年代中期已可以满足需求,后期供求有余。

    50年代初期,我国处于经济恢复时期,人参生产发展缓慢,满足不了社会需求,市场供应很紧张。1952年主产区吉林省人参产量仅2.5万公斤,辽宁省只产364公斤。50年代中后期,由于政府重视,各有关部门密切配合,加强技术指导,人参生产有所发展。1956年全国人参产量达9万多公斤,市场供应依然紧张。

    60年代,人参生产进一步发展,东北主产区相继建立起10多处国营参场,国营与集体生产并举,产量逐年提高。1965年生产21万公斤,比1956年翻了一番;1969年已达40万公斤,比1959年增加3倍。据不完全统计,这10年中人参产量年均增长2万公斤左右,每年递增11%。与当时年需要量比较只能满足1/3。

    70年代,人参生产发展较快,全国人参产量进一步提高,由初期年产30余万公斤,到末期已发展到年产100余万公斤,增长2倍多,年平均递增12.8%。主要是由于改进栽培技术及管理方法,人参单产进一步提高,最高达到2.5公斤/米2。随着生产的发展和人参用途的扩大,国内销售量逐年增加,到1979年达68.4万公斤,是1970年的2.1倍,市场的紧张局面得到了缓和。出口量也有较大的增加,1979年供应出口已达44.8万公斤,是1973年的7.8倍。

    80年代,我国人参生产出现了前所未有的大发展。特别是十一届三中全会以后,产区各级政府均采取一系列措施,发展人参生产,提出"要大力保护和发展森林资源,建立以参业为主的特产基地。"并制定了各种优惠政策,调动农民种参的积极性。从而出现了国营、集体、个体一齐上的可喜局面,村办、乡办、联合办的参场纷纷建立。种参专业户逐年增加,改变了过去单一的生产体制。生产上,又积极推广新成果,采用先进的技术,普遍采用"单透棚"、"双透棚"、"弓形棚"等新遮阴方式,运用新的浇灌、施肥、病虫害防治等系列配套技术措施,使人参质量和单产进一步提高。1988年吉林省人参亩产达342公斤(含作业道面积),比1980年提高38.7%,1-2等参比率提高到30%左右;辽宁省人参单产1985年比1980年提高23.3%。
红参—药典标准
2005年版 药典标准:
    来源:本品为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的栽培品经蒸制后的干燥根及根茎。秋季采挖,洗净,蒸制后,干燥。

    性状:主根呈纺锤形、圆柱形或扁方柱形,长3-10cm,直径1-2cm。表面半透明,红棕色,偶有不透明的暗黄褐色斑块,具纵沟、皱纹及细根痕;上部有时具断续的不明显环纹;下部有2-3条扭曲交叉的支根,并带弯曲的须根或仅具须根残迹。根茎(芦头)长1-2cm,上有数个凹窝状茎痕(芦碗),有的带有1-2条完整或折断的不定根(艼)。质硬而脆,断面平坦,角质样。气微香而特异,味甘、微苦。

    鉴别:(1)照人参项下的[鉴别](1)项试验,除淀粉粒糊化轮廓模糊外,其他特征应相同。

    (2)照人参项下的[鉴别](2)项试验,应显相同的结果。

    检查:水分 照水分测定法(附录IX H第一法)测定,不得过12.0%。

    含量测定:照高效液相色谱法(附录VI D)测定。

    色谱条件与系统适用性试验 以十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;以乙腈为流动相A,以水为流动相B,按下表中的规定进行梯度洗脱;检测波长为203nm。理论板数按人参皂苷Rg1峰计算应不低于6000。
时间(分)
0-35
35-55
55-70
70-100

    对照品溶液的制备 精密称取人参皂苷Rg1对照品、人参皂苷Re对照品、人参皂苷Rb1对照品,加甲醇制成每1ml中分别含0.5mg,0.3mg,0.5mg的混合溶液,摇匀,即得。

    供试品溶液的制备 取本品粉末(过四号筛)约1g,精密称定,置索氏提取器中,加三氯甲烷适量,加热回流3小时,弃去三氯甲烷液,药渣挥干溶剂,连同滤纸筒移入具塞锥形瓶中,精密加入水饱和正丁醇50ml,密塞,放置过夜,超声处理(功率250W,频率50kHz)30分钟,滤过,弃去初滤液,精密量取续滤液25ml,置蒸发皿中蒸干,残渣加甲醇溶解并转移至5ml量瓶中,加甲醇稀释至刻度,摇匀,滤过,取续滤液,即得。

    测定法:分别精密吸取对品溶液10μl与供试品溶液10-20μl,注入液相色谱仪,测定,即得。

    本品按干燥品计算,含人参皂苷Rg1(C42H72O14)和人参皂苷Re(C48H82O18)的总量不得少于0.25%,人参皂苷Rb1(C54H92O23)不得少于0.20%。

    炮制:润透,切薄片,干燥,用时粉碎或捣碎。

    性味与归经:甘、微苦,温。归脾、肺、心经。

    功能与主治:大补元气,复脉固脱,益气摄血。用于体虚欲脱,肢冷脉微,气不摄血,崩漏下血;心力衰竭,心源性休克。

    用法与用量:3-9g。

    注意:不宜与藜芦同用。

    贮藏:置阴凉干燥处,密闭,防蛀。

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