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药名: 南沙参
编号: A017
产地: 贵州
药名: 苦参
编号: A020
产地: 山西
药名: 川芎
编号: A037
产地: 四川
药名: 淮牛七
编号:
产地: 河南
药名: 黄连
编号: A054
产地: 四川
药名: 白芷
编号: A088
产地: 四川
药名: 白前
编号: A090
产地: 江苏
药名: 元胡
编号: A096
产地: 浙江
药名: 大黄
编号: A111
产地: 青海
药名: 桔梗
编号: A123
产地: 河北
药名: 鸡血藤
编号: 00121
产地: 广西
药名: 胖大海
编号:
产地: 广西
药名: 佛手
编号:
产地: 广东
药名: 决明子
编号:
产地: 安徽
药名: 山奈
编号:
产地: 广西
药名: 白扣
编号:
产地: 广西
药名: 丁香
编号:
产地: 广东
药名: 肉豆蔻
编号:
产地: 广西
药名: 枸杞
编号: B001
产地: 宁夏
药名: 丹参
编号: B012
产地: 河北
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药名:佛手花
编号:D021
产地:广东
详细:

佛手—别名
品名:
    佛手

别名:
    佛手瓜、佛手参、福寿柑、蜜罗柑、飞穰、佛手柑、五指柑、佛手香橼等。
佛手—概述
概述:
    佛手是一种常用中药材。应用和栽培均有较长的历史。

    本品为芸香科植物佛手(Citrus medica L.var.sarcodactylis Swingle)的成熟干燥果实。为《中华人民共和国药典》1990年版收载。

    佛手原统称枸橼,始载于唐代陈藏器的《本草拾遗》,宋代苏颂的《本草图经》中记载:"今闽广、江南皆有之。彼人呼为香橼子。"明代李时珍《本草钢目》称为佛手柑,列于枸橼项下。谓:"枸橼产闽广间,……其实状如人手,有指,俗呼为佛手柑……生绿熟黄。"这说明佛手在我国的应用已有1200多年的历史。据资料记载,佛手在我国栽培至少有200多年的历史。解放前,四川省合江县,广东省高要县的农民已种植了不少佛手,并畅销国内外市场。


佛手—产地分布
产地分布:
    佛手在我国分布较广,四川、广东、广西、云南、福建、浙江、安徽、贵州、江西、湖南、湖北、河南、江苏均有栽培。主产于四川江津、永川、沐川、犍为、宜宾、云阳、开县、合江;广东肇庆、高要、四会、云浮、郁南;云南昆明、玉溪、楚雄及广西田林、东业、隆林。以四川江津和广东高要种植面积最大、产量最高。以川佛手品质最佳,为四川地道药材之一。广东高要所产广佛手质量亦佳。

佛手—形态特征
形态特征:
    常绿小乔木或灌木,高3-4米,枝条上有短而硬的刺,嫩枝幼时紫红色。叶互生,长椭圆形、短圆形或倒卵状长圆形,叶片长8-15厘米,宽3.5-6.5厘米,先端钝圆,有时有凹缺,基部阔楔形,边缘有锯齿;叶柄短,无翼,顶端几无关节。圆锥花序或为腋生的花束;花常单性,雄花较多,丛生,直径3-4厘米,萼杯状,先端5裂;花瓣5,内面白毛,外面淡紫色,雄蕊30枚以上;雌花子房上部渐狭,10-13室,花柱有时宿存。柑果卵形或矩圆形,长10-25厘米,顶端分裂如拳或张开如手指,其裂片数即代表心皮之数。裂纹如拳者称"拳佛手",张开如指者叫做"开佛手";外皮鲜黄色,有乳状突起,无肉瓤与种子。
佛手—生态环境
生态环境:
    佛手多栽培于温暖、湿润、雨水充足,海拔700米以下的平原、谷地。四川省合江县则多种植于海拔400-700米左右的丘陵地带,尤以在丘陵顶部较多。


佛手—生物学特征
生物学特性:
    佛手喜温暖、怕霜冻,喜湿润,怕干旱。在0℃以下,嫩梢呈萎缩失水状态;持续30℃以上的高温会引起落果。根系多横向生长于浅土层,土层较浅、肥沃、湿润、呈微酸性的壤土有利于生长发育。

    佛手每年抽梢4次,第1次在春分至清明间抽春梢,是伏果的结果母枝;第2次是立夏后抽梢,是秋果的结果母枝;第3次是秋后抽梢,是冬果的结果母枝;冬初抽发的是冬梢,是第2年春天的结果母枝。用扦插繁植2-3年后,用种子繁植的4-5年后开始开花结果。每年3月起到12月每月不定期开花,有2次开花盛期,第1次在立春至清明期间,第2次在立夏前后。佛手花有雄性花(单性花)和两性花。雄花不结果;两性花有子房发育健全和发育不健全两种,其中子房发育不健全的大部分很难结果。果期每年3月份开始,以立夏前后所结的果大,且多。果熟盛期为9-10月。
佛手—生长习性
生长习性:
    佛手喜温暖、怕霜冻,喜湿润,怕干旱。
佛手—生长周期
生长周期:
    佛手树用扦插法种的要2-3年后,用种子繁殖的要4-5年后开始开花结果,盛果期是第7年到15年,15年后进入衰退期。从这个方面来讲,佛手的周期也就是要3-4年,但由于价格的影响,会使佛手的生产发生无法预计的变化,会人为地使其生长周期延长。
佛手—采收加工
采收及加工:
    每年9-10月,当果实表面呈浅绿色或稍带黄色,表面细孔消失,皮色嫩薄而呈现亮光时即可选晴天采摘。摘下后晾晒3-5天,待大部分水分蒸发后,切成5-10毫米的薄片。产地不同,片厚薄也不同,四川较厚,商品称"川佛手片";广东较薄,商品称"广佛手片"。切片后逐片摊在烈日下曝晒,当天须晒至7、8成干,次日复晒1次至足干,其商品色泽雪白鲜明。如遇阴天,也可低温烘干。晒干或烘干后,要密闭贮存,以防香气散失。

    佛手花:采花一般于开花盛期,每天早上进行。采摘时将不孕的花采下,如见已孕花内的小柑呈尖条形,极干瘦,将来难成长者,亦可采下。此外,在较寒冷的地区,冬季开花后幼果多被冻死,这些花也可以采摘。花采回后及时置阳光下曝晒或用无烟煤火。

佛手—储藏养护
储藏养护:
    佛手一般用竹篓包装。贮于阴凉干燥处,温度28℃以下,相对湿度70-75%。商品安全水分10-14%。本品易受潮生霉、虫蛀,年久变色。吸潮品返软,手握感绵润,放开伸张缓慢,有的现霉斑;贮存时间过久,颜色变深,气味淡薄,质量降低。危害的仓虫有烟草甲、药材甲、咖啡豆象、长角谷盗、印度谷螟等,害虫一般潜匿在折叠皱缩处蛀噬。

    储藏时间不易过长,应"先进先出"、"易变先出";平时保持环境干燥整洁;发现吸潮及轻度生霉、虫蛀,及时阴干,干后密封降氧保藏,忌曝晒;有条件的地方可进行抽氧充氮养护。
佛手—形状规格
药材性状:
    川佛手片为幼嫩果实纵切成厚片,宽端具指状分歧,狭端具果柄或圆形果柄痕,长5-6厘米,宽2-4厘米,厚4-8毫米。表皮绿褐色或淡黄褐色,显切断后的维管束点状凸起。果瓤退化或偶在分歧处显退化的瓤瓣,但无种仁。质坚硬,不易折断。气微香,味微苦酸。以片大、厚薄均匀、绿皮白肉、味清香者为佳。

    广佛手片为已成熟的果实纵切薄片。大小不一,晒干后常皱缩而卷曲,平展呈手掌状,厚约1-2毫米,长约8-15厘米,宽约3-5厘米。片大质薄,多皱。边缘表皮黄褐色,布有凹点状油室,切面淡黄白色,可见点线状维管束突起,呈明显花纹,一端呈手指状分裂,果肉白色,习称"金边白肉"。质柔软,气微香,味先香甜而后微苦酸。以片大而薄,黄皮白肉,气味香甜者为佳。

规格标准:
    目前,全国尚没有佛手商品的统一规格标准。主产区广东将佛手片商品分为2个等级。
    佛手片:干货,纵刨薄片,有指状分裂,边缘黄绿色或橙黄色,全片,白色或淡黄白色,无霉点或黑斑点,质柔润,气香,味微苦,片厚不超过2毫米,无虫蛀、霉变。

    等外佛手片:干货,纵刨薄片,有指状分裂,边缘黄绿色或橙黄色,表面灰白色或棕黄色,带有轻微霉或黑斑,质柔润,气香、味微苦,片厚不超过2毫米,无虫蛀、霉变。
佛手—性味功能
性味功效:
    佛手性温,味辛、苦、酸。归肝、脾、肺经。具有舒肝理气,和胃止痛的功效。用于肝胃气滞,胸肋胀痛,胃脘痞满,食少呕吐等症。

主要成分:
    柠檬油素(梨莓素)、香叶木甙(布桂甙)、橙皮甙等。另外从佛手鲜果及干果中分离出3,5,6-三羟基-4,7-二甲氧基黄酮(I),3,5,6,-三羟基-3,4,7-三甲氧基黄酮(II),3,5,8-三羟基-7,4-二氧甲基黄酮,柠檬油素,6,7-二甲氧香豆素,柠檬苦素,诺米林,β-谷甾醇,胡罗卜甙,对羟基苯丙烯酸,棕榈酸和琥珀酸。

主要药理作用:
    醇提取物对离体大鼠肠管及兔、猫在体肠管有明显的抑制作用;对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著的解痉作用,而对氯化钡引起者,效力较差,猫静脉注射,还有抑制心脏和降压作用。高浓度醇浸物静脉注射,能迅速缓解氨甲酰胆碱所致胃和胆囊的张力增加;醇提取物还能扩张动物的冠状动脉。
佛手—真伪鉴别
混淆品种:
    目前在商品上偶见的混淆品种有 枸橼(Citrus medica L.):枸橼完整的果实呈长椭圆形或卵圆形,顶端有乳头状突起,表面黄色或绿黄色。商品多已横切成片,切片厚2-3毫米,直径5-10厘米。切开面灰黄色,表面粗糙,有皱缩不规则的网状突起,果实部分较宽,约有2-3.5厘米,占果片横断面的1/2;中央瓤囊1-16室,宽3-5厘米,每室成三角形、室内有时残存种子1-2枚;果实中心柱坚实,直径0.8-2厘米;外侧边缘的果皮黄色或黄绿色,表面不规则皱缩,散有多数凹入的油点。质柔软,气芳香,味初甜而后酸苦。

    香圆(Citrus wilsonii Tanaka):其干燥果实呈球形或矩圆形,直径5-6.5厘米。表面黄棕色或黄绿色,常具大小不规则的黄白色斑块,密布多数油点及网状隆起的粗皱纹,顶端凹入,基部呈环状,有果柄痕。横断面果皮为淡黄白色,厚3-8毫米,中央有瓤囊10-12室。每瓤囊内有种子数枚。商品有时纵切成大小不一的瓤状,或横切为半,除去瓤肉或偶有瓤肉残留。气香、味酸而苦。

    柚[Citrus grandis(L.)Osbeck.]:用成熟果实的皮纵切成片,呈不规则长条状,厚5-10毫米。外果皮黄棕色或红棕色,皱缩,有多数突出及凹下的油室,中果皮厚约2厘米,黄白色。质脆易折断。有香气、味苦。
佛手—种植技术
种植技术:
    (一)选地整地
    育苗地宜选排灌方便,疏松肥沃的地块,经耙翻、碎土整平后起畦。畦高15-20厘米,宽100-120厘米;大田宜选东南向、阳光充足,排灌方便的山坑坡地或水田,于上年冬季深翻30-40厘米,让其晒白。春季定植前碎土,起畦,畦高25厘米,宽1米。再按株距2-2.5米,在畦面上挖深40厘米,宽50厘米的种植穴,穴内放入土杂肥,与土拌匀,待植。

    (二)种植方法
    佛手可用扦插、嫁接和空中压条三种方法进行繁殖。扦插繁殖因省工易行,较适合大面积种植需求,最为常用。

    1、扦插繁植 广东和四川多于3-4月或7-9月温暖多雨时进行;浙江一带多在4-6月进行。以秋季扦插最好。其方法是:选6-8年生,健壮、无病虫害、产量高的母树,取上年长出的健壮春、秋枝梢作插条(忌选徒长枝),剪成长18-25厘米,带有3-5个节,去掉叶片及顶端嫩梢。在苗床上按株行距18×18厘米将插条插入土中,留1/3露出地面,盖上一层薄稻草,淋水至湿透。

    2、嫁接繁殖 一般采用靠接法。在夏至前后,植株生长最旺盛的时候进行,容易成活。选择植株基部直径约1.0-1.5厘米,根系发达、生长健壮的香橼作砧木,选上年春、秋抽出的大小与砧木相同的佛手枝梢作接穗,用接切刀将枝梢切一切面,将砧木的切面靠紧在接穗的切面上,用绳捆紧。除雨天外,每天应向香橼(砧木)的根部浇水1-2次,约1个月后,嫁接切面即能愈合,此时可在愈合处的上部剪去香橼的茎枝,在愈合处的下方将佛手的茎基部剪断,并将嫁接苗移栽。嫁接繁殖的植株寿命长,结果早,产量高,但繁殖量小,可作培育良种时采用。

    此外,还可以采取切腹嫁接法繁殖种苗。

    3、空中压条 于夏至前后,选择生长健壮、无病虫害的2-3年生枝条,在近基部处将皮环切去1厘米宽,用泥土包住切口,外面用席片或塑料薄膜包裹,每天喷水1-2次,约1个月后,长出新根,即可切离母枝,进行移栽。

    4、定植 春、秋两季均可,以春植较好。选阴雨天,每穴栽入种苗一株,为10-14厘米,让须根向四周伸展,用细土填穴,并向上轻轻提起数次,使根系顺直,再复细土,踩实,覆土稍高于地面,淋足定根水。佛手植后,未成林前,可在行间间作黄豆、蔬菜等短期作物,以提高土地利用率。

    (三)田间管理
    1、苗期 要经常淋水,保持苗床湿润,适当追施数次腐熟的人粪尿或其它有机肥。夏季天气炎热时要适当遮荫。当苗高达50厘米左右时可起苗移栽。通常每亩需插条12000-15000条。

    2、除草松土 种植后每年要除草、松土1-2次。佛手根多横向生长、入土较浅,因此,除草松土不宜过深,以免损伤根系,每年冬季前要培土保温。

    3、打顶、弯枝、摘侧芽 种植后1-2年当植株长至高80厘米左右时,应将顶芽摘掉,促进多分枝,打顶10-15天后,顶端叶片转为青绿色时,进行弯枝,把向上生长的枝条,慢慢地往下弯,弯至离地面18厘米左右时,将枝条顶端固定在插入土中的竹竿上。弯枝宜在霜降至冬至期间,选晴天进行。每年收果后修剪枝条,长出的侧芽留较健壮的1-3条外,其余都要摘去,以便培育出良好的树型。但在6月抽出的芽往往发育为第2年的结果枝,不能摘除。

    4、施肥 多以腐熟的人粪尿、饼肥等有机肥为主,切忌施化肥。一般在结果后施肥4次。第1次在"春分"至"芒种"现蕾之前进行,施以腐熟的人粪尿为主,促进春梢萌发生长,争取多开花结果;第2次在"芒种"至"大暑"间进行,这时是佛手的盛花期,需肥量较大,施入饼肥及人粪尿为好;第3次在"大暑"至"秋分"施1次保果肥;第4次于收果后,经修剪枝条、弯枝整理树冠后,重施一次农家肥(以花生麸等为好),以促进植株恢复生长势,保证次年多花多果。

病虫害防治:
    1、病害 溃疡病:由黄极毛杆菌属柑桔溃疡病菌侵染引起,主要危害叶、枝梢和果实。在高温、高湿的环境中最易于发病。防治方法:选用无病苗木;冬季清理园地,剪除有病枝叶、徒长枝、弱枝并集中烧毁,以减少侵染源,每亩喷波美0.8度石硫合剂150公斤;春梢萌发后喷晒1:1:200波尔多液,每隔7天1次,连续2-3次;也可用50%退菌特可湿性粉剂500-800倍液喷治。

    佛手炭疽病:由半知菌毛盘孢属柑桔炭疽菌侵染引起。危害叶片,在主产区发生较普遍。该病6-8月盛发,10月后较少发生危害。树势衰弱,或偏施过量氮肥,植株生长过于幼嫩及在高温高湿条件下容易引起发病。防治方法:加强田间管理,促使植株健壮生长,增强抗病力;结合冬季修枝整形,清除枯枝病叶集中烧毁,清园后喷1次波美0.8-1度的石硫合剂,以减少越冬病原菌;在抽发新梢期喷1:1:150-200的波尔多液或波美0.3度的石硫合剂(加入0.1%的洗衣粉)或50%退菌特可湿性粉剂500-700倍液,保护新梢;煤烟病:是由于蚜虫、介壳虫等危害后,受煤烟病菌侵染引起。植株发病后,叶面初期出现煤灰色小斑点,以后逐渐扩大变黑灰色,遮盖全叶,妨碍植株的光合作用,造成生长不良。防治方法:注意排水、清理园地,修剪,使其通风透光,及时防治蚜虫和介壳虫。

    2、虫害 柑桔凤蝶:以幼虫危害幼梢、嫩叶,1年发生3-4代。以蛹附在枝条上越冬。翌年3月开始危害,5-7月危害严重。防治方法:人工捕捉幼虫、摘蛹。据报道,在柑桔凤蝶的蛹上曾发现大褪小蜂和另一种寄生蜂寄生,因此,在人工捕捉幼虫和摘蛹时,应将蛹放入纱笼内,使寄生蜂羽化后能飞出纱笼,继续寄生,抑制柑桔凤蝶的发生;在幼虫低龄期,喷90%敌百虫结晶1000倍液,每隔5-7天1次,连续2-3次;在幼虫三龄以后喷的青虫菌300倍液,每隔10-15天1次,连续2-3次。

    吹绵蚧壳虫:以若虫和雌成虫刺吸枝叶汁液,被害处形成黄斑,植株生长不良,并常引起煤烟病发生,造成枯枝落叶。防治方法:冬季在树干上束草,保护吹绵蚧的天敌--澳洲瓢虫、大红瓢虫等安全越冬;于冬季喷施10倍的松碱合剂,可兼治梨园蚧和黄糠片蚧;于2-3月份孵化前剪除虫枝或人工捕杀雌成虫;卵孵化后可喷施50%马拉松1000-1500倍液,每隔7天1次,连续2-3次。

    金龟子:危害佛手的金龟子种类较多,以华齿金龟子危害最严重,以成虫咬食幼嫩枝叶,造成缺刻或秃秆。防治方法:4-5月成虫盛发期,晚上摇树人工捕捉震落的成虫,连续进行几天;在闷热无风的晴天晚上6-9时,点灯诱杀成虫。
佛手—供需情况
发展前景:
    佛手除果实药用外,其花、根、果实蒸溜液也可供药用。

    此外,鲜果色泽金黄,外形美观,气味香甜浓郁,产区群众喜欢在元旦、春节等节日里摆上佛手鲜果,以增添节日气氛。

    据全国中药资源普查统计,全国年需量60万公斤左右,从生产情况看,基本可以满足市场供应。

    佛手生产存在的主要问题是:产地分散,没有一个稳定的商品生产基地,生产难于均衡发展,很容易出现大起大落的现象。因此,应建立巩固的商品生产基地,广东高要、四会及四川合江、江津等县,自然条件优越,很适宜佛手的生长,当地农民又有栽培管理技术,应作为全国商品生产基地,加以扶持,使之巩固和发展。其它地区应控制发展,防止再次出现生产大起大落的被动局面。各有关科研部门要加强协作,开展优良品种选育、高产栽培技术、病虫害防治、老树更新复壮的研究,以不断提高单产和质量;主产地要加强市场预测,掌握市场信息,及时调整生产,力争做到产需大体平衡。

60年代至80年代生产情况:
    佛手商品主要来源于栽培,新中国成立后列为三类品种,由市场调节产销。

    佛手属多年生品种,种后要3-4年才能开花结果,进入结果期以后可以连续收获10-15年。因受气候和栽培技术以及市场因素的影响,产量不稳定,有过几次反复。50年代至60年代初期,供不应求。60年代中期至70年代初期供过于求,商品大量积压。70年代中后期至80年代初期,供求基本平衡。80年代中后期全国的收购量基本可以满足供应。

    50年代至60年代初期,全国药用佛手基本由四川、广东省提供,当时种植面积小,加上栽培管理水平不高,产量很低。1957年全国收购量仅1.4万公斤,只满足全国药用量的10%,市场供应十分紧缺。

    60年代至70年代中期,有关部门积极贯彻国务院"关于发展药材生产问题的指示,"扶持佛手生产,建立商品生产基地,总结推广先进的栽培管理技术,制订各种优惠政策,鼓励农民种植。生产迅速发展,收购量显著增加。1970年,全国收购量达63万多公斤,为1965年的10倍多,市场供应趋于饱和,出现商品积压。

    由于种植佛手经济效益可观,农民的种植积极性仍然很高,广西、云南、贵州、福建、江西、湖南等省区均有种植,商品量迅速增加,1973年全国收购量近100万公斤,创历史最高水平,为1957年收购量的70倍,为当时全国药用量的3倍,商品大量积压,不少库存商品先后出现变质霉烂现象,损失十分严重。70年代中后期,各地普遍调低收购价格,压缩生产,全国种植面积有所减少,而在地的佛手树正处于盛产期,因此,总产量下降并不大。1978年全国收购量仍有57万多公斤,至1979年后,产销才基本平衡。

    80年代后期,药农因受前一期间佛手大积压、大降价的影响,心有余悸,不愿种植,原有留存面积又不大,产量明显下降。1983年全国收购量18万多公斤,为当年销售量的1/3。以后,随着收购价格的调整,佛手生产有所恢复,全国留存面积8000多亩,正常年产量为67万多公斤,产销基本平衡。
佛手—药典标准
2005年版 药典标准:
    来源:本品为芸香科植物佛手Citrus medica L.var. sarcodactylis Swingle的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收,纵切成薄片,晒干或低温干燥。

    性状:本品为类椭圆形或卵圆形的薄片,常皱缩或卷曲。长6-10cm,宽3-7cm,厚0.2-0.4cm。顶端稍宽,常有3-5个手指状的裂瓣,基部略窄,有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色,有皱纹及油点。果肉浅黄白色,散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆,受潮后柔韧。气香,味微甜后苦。

    鉴别:(1)本品粉末淡棕黄色。中果皮薄壁组织众多,细胞呈不规则形或类圆形,壁不均匀增厚。果皮表皮细胞表面观呈不规则多角形,偶见类圆形气孔。草酸钙方晶成片存在于多角形的薄壁细胞中,呈多面形、菱形或双锥形。

    (2)取本品粉末1g,加无水乙醇10ml,超声处理20分钟,滤过,滤液浓缩至干,加无水乙醇0.5ml使溶解,作为供试品溶液。另取佛手对照药材1g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以环己烷-乙酸乙酯(3:1)为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。

    检查:水分 照水分测定法(附录Ⅸ H第一法)测定,不得过15.0%。

    浸出物:照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录Ⅹ A)测定,用乙醇作溶剂,不得少于10.0%。

    性味与归经:辛、苦、酸,温。归肝、脾、肺经。

    功能与主治:舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐。

    用法与用量:3-9g。

    贮藏:置阴凉干燥处,防霉,防蛀。

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